

Utilisation:
Réalisation des rouleaux de printemps vietnamien
- Préparation de la farce: trempez les filaments de couenne dans de l'eau tiède pendant 5min. Après les avoir égouttés, mélangez les avec du porc cuit en lamelles, du riz grillé broyé et des germes de soja cuits
- Dans une galette de riz humectée à l'eau tiède, posez une feuille de salade, la farce, des feuilles de menthe
- Enroulez le tout délicatement pour ne pas déchirer la galette
Ingrédients:
Couenne de porc
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