Noix de ginkgo sous vide 250g

Noix de ginkgo sous vide 250g

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Noix de ginkgo sous vide 250g

Noix de ginkgo sous vide 250g

Caractéristiques :

Ingrédients:

Noix de ginkgo, sel.

L'amande (ou la noix) de ginkgo ("boigo" en chinois, "ginnan" en japonais) a l'aspect et la taille d'une pistache. Elle contient une amande verte, adhérente à la coque par sa partie inférieure. On la consomme dans les pays asiatiques, grillée en tant que friandise (son goût se rapproche alors de celui du maïs). Cuite, elle entre dans la préparation de plats divers.

Consommées au cours d'un repas, elles sont censées faciliter la digestion et réduire les phénomènes de ballonements.

Il existe au Japon un restaurant qui ne sert que des plats ayant pour thématique le Ginkgo biloba, aussi bien dans leur composition que leur présentation.

 

Détails:
Origine : Chine
Référence : 106707
Référence fabricant : 106707

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Recettes

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