Poivre Vert 100gr

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Poivre Vert 100gr

Poivre Vert 100gr

Caractéristiques :

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Seuls ont droit légalement à l'appellation de « poivre » les fruits du poivrier noir (Piper nigrum)1 qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir (le poivre de notre moulin), les fruits du Piper longum qui donne le poivre long, du Piper cubeba qui donne le poivre cubèbe2 et du Piper borbonense qui donne le poivre de Voatsiperifery.

Par analogie, d'autres épices qui proviennent de plantes bien différentes reprennent ce nom vernaculaire, mais ces faux poivres ont d'autres caractéristiques botaniques et donnent des saveurs différentes.

Détails:
Origine : Thaïlande
Référence : 204228
Référence fabricant : 204228

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Recettes

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