Mode d'emploi:
- Remuer 50g de pâte de curry rouge avec 2c à soupe d'huile végétale à feu doux pendant 1min
- Verser 400ml de lait de coco en remuant à feu doux pendant également 1min
- Ajouter 250g de votre favorite et remuer jusqu'à la viande soit cuite
- Ajouter quelques gouttes de sauce de poisson, 4 c à soupe de sucre de palme
- Ajouter 60g d'aubergine coupée, et le laisser bouillir
- Mettre des feuilles de basilic, des feuilles de lime et du piment en poudre
- Servir avec du riz parfumé
Ingrédients:
Piment rouge (42.9%), citronnelle (20.3%), ail (13.5%), echalotte (13.5%), sel (4.4%), peau de citron (3.4%), galanga (2%)
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