Recette : Moules au basilic

Produits Associés

• - Sauce d'huitre 255ml
• - Sauce piment volailles 310g
• - Pâte de piment à la basilic 225g
• - Nuoc nam (Sauce poisson) 300ml

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Les ingrédients

- 1k de moules

- 1 cuillère à café de pâte de basilic

- 3 cuillères à soupe de sauce d'huitres

- 2 cuillières à soupe de sauce poisson

Accompagnement:

- Riz parfumé thaï

- Sauce chili sweet

La recette

- Laver soigneusement les moules

- Faire chuffer un wok sans matière grasse

- Ajouter les moules, la sauce d'huites et la sauce poisson

- Faire saure le tout 2 minutes à feu vif en remuant constament

- Ajouter la pâte de basilic et faire sauter le tout encore une minute

- Servir dans le wok immédiatement, accompagné de riz parfumé thaï et de la sauce sweet chili sauce