Recettes asiatiques

Recettes asiatiques faciles

Asiamarché vous propose une sélection de recettes asiatiques faciles à réaliser à la maison, et pour toute la famille.

En général, le terme "cuisine asiatique" regroupe les recettes chinoises, japonaises, thaïes et coréennes, les traditions culinaires des autres pays étant moins connues des gourmets occidentaux. Si chacune de ces cuisines a reçu des influences diverses, notamment lors des colonisations ou de l'importation de produits, certaines similitudes les rapprochent dans les modes de cuisson ou les ingrédients de base. 
Ainsi, le Vietnam garde certaines influences des recettes françaises tandis que la cuisine thaïlandaise a gardé ses sources de la tradition culinaire chinoise, malaise et occidentale.

Le riz : un des ingrédients principaux des recettes asiatiques faciles

Un des ingrédients incontournables des recettes asiatiques est le riz et, comme chaque pays, chaque région lui apporte une saveur particulière en fonction du climat, des reliefs, de la terre, c'est autant de diversité que l'on retrouve dans les recettes asiatiques.

       

 

 Riz rouge complet

Mettez de la couleur dans vos assiettes grâce à sa couleur , et profitez des bienfaits nutritionnels du riz complet.

 

 Riz gluant noir

Il est utilisé dans les desserts thaï, notamment le Flan Thaï au riz noir gluant.

 

 Riz Thaï parfumé

Le riz Thaï parfumé est le plus consommé en Asie, son grain long et fin est idéal pour toutes les recettes asiatiques.

 

 Riz japonais

Aussi appelé Riz sushi-meshi, son aspect un peu collant facilite la confection des sushis.

 

La réalisation des recettes asiatiques

Il est aisé de confectionner des plats asiatiques avec des ingrédients que l'on trouve dans le commerce traditionnel, grande distribution ou commerces de proximité. Alors lancez-vous ! les recettes de cuisine asiatiques sont riches, colorées et savoureuses...
Côté matériel, vous pouvez utiliser les ustensiles que vous avez dans votre cuisine. Si vous souhaitez vous équiper, optez pour :

  • un wok qui permet une cuisson rapide et diététique des aliments. Il permet de mijoter, sauter, frire, mariner et n'est plus destiné uniquement à la cuisine asiatique,
  • un panier en bambou pour la cuisson à la vapeur, à associer au wok
  • un autocuiseur pour la cuisson du riz
  • une marmite pour la cuisson du riz gluant

Variez les plaisirs et les saveurs avec la sélection de recettes asiatiques faciles proposées par Asiamarché :

Une recette de viande avec le Porc au caramel

La recette de l'incontournable Riz cantonais  

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Plus d'infos sur les recettes : chinoises - japonaises - vietnamiennes - thai - asiatiques

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