

Le pho ou soupe tonkinoise est un plat originaire du Nord Vietnam. C'est un plat quotidien très apprécié par les vietnamiens, ils aiment le déguster soit le matin, soit en soirée. Le pho est composé de vermicelle de riz baignant dans une soupe de boeuf. On sert le pho accompagnés de boulettes de boeuf, de viandes emincées (saignantes) et de tendres morceaux de boeuf bien cuits. On y ajoute aussi, soja, basilic, citrons verts pressés et piments rouges.
Ingrédients:
Vermicelle: farine de riz
Assaisonnement: piment en poudre, poivre, ail en poudre, exalteur d'arôme, huile de palme
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