Il existe plusieurs recettes du nougat chinois. En voici une pour quatre personnes et ses ingrédients :

- Une cuillère à soupe d'huile.

- Une cuillère à soupe de rase de miel.

- Une cuillère à soupe de jus de citron vert.

- 240 grammes de sucre.

- 30 grammes de farine de tapioca.

- 90 grammes de cacahuètes non salées, sans la peau.

- 50 grammes de graines de sésame blanc.

- 110 grammes d'eau à température ambiante.

La préparation de ce dessert asiatique se fait en dix étapes :

- La farine de tapioca est mélangée avec 55 grammes d'eau.

- Les cacahuètes sont hachées grossièrement.

- La poêle est chauffée avec une cuillère à soupe d'huile. Le sucre est versé avec 55 grammes d'eau et le jus de citron.

- Les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'un caramel. Le miel est ensuite ajouté et la préparation mise de côté 3 à 4 minutes.

- La farine de tapioca et l'eau sont versées, mélangées et fouettées.

- La cuisson est poursuivie 2 à 3 minutes à feu doux.

- Les cacahuètes sont ajoutées et mélangées sur une cuisson prolongée de 3 à 4 minutes.

- Le nougat est versé sur du papier sulfurisé.

- Il est refroidit 30 minutes puis laissé au réfrigérateur pendant une heure.

- Le nougat est enfin divisé en morceaux et enrobé de graines de sésame.

Ça y est, votre nougat chinois est réalisée. Il est prêt à être mangé !

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Le nougat dur chinois

Parmi notre sélection, vous trouvez le nougat chinois dur. Pour le grand plaisir des gourmands, ce nougat croquant craque sous la dent. Chez Asia Marché, vous avez le choix entre plusieurs versions du nougat chinois pas cher dur : le nougat chinois dur au sésame, le nougat chinois dur à la cacahuète et le nougat dur au sésame noir. De véritables découvertes culinaires !

Le nougat mou chinois

Rien de tel que la douceur d'un nougat mou chinois pour terminer une fin de repas. Acheter du nougat chinois chez Asia Marché, c'est en avoir à volonté ! Parmi cette variété de nougat chinois, vous avez le choix entre le nougat chinois mou au sésame et le nougat chinois mou aux noix de cajou. Une véritable caresse et un pur moment de gourmandise pour vos papilles.

Avec quoi déguster du nougat chinois ?

Pour bien savourer le sucré de cette friandise, rien de tel qu'un bon thé. L'Asie est aussi connue pour la variété et la quantité de ses thés parfumés. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par une tasse de thé en accompagnement de votre nougat chinois ? L'association est idéale et vous finissez votre repas en beauté sur une note de légèreté.

Sinon, vous pouvez aussi déguster le nougat chinois à l'heure du goûter. Une autre alternative possible pour égayer et varier les plaisirs. Le nougat chinois est facile à marier et offre de nombreuses possibilités. À vous de travailler votre originalité et votre créativité. Nous sommes présents et disponibles pour vous conseiller, selon la nécessité.

Si vous n'êtes pas amateur de thé, pensez au saké. Boisson alcoolisée emblématique de la cuisine asiatique et japonaise en particulier, elle s'adapte parfaitement à la dégustation du nougat chinois. Vous ne pouvez que mieux apprécier les subtilités de ce dessert sucré. Vous voyagerez dans deux pays sans vous déplacer !

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