chinchin gelee herbe 144551
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  • dessert gelee d'herbe 144551

Dessert à la gelée d'herbe 320g


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La gelée d’herbe est un dessert très consommé en Chine, Taïwan et toute l’Asie du sud-est. Cette gelée est préparée à base d’herbes aromatiques et peu être de couleur verte ou noir selon les herbes utilisées.

Cette

gelée

peut être utilisée pour préparer des

desserts

, mais se mange très bien aussi tel quel avec du sucre ou encore meilleur avec du sirop de sucre de palme (en fait du sucre de palme fondu dans de l’eau bouillante).

 

Aussi, il y a une boisson que les Asiatiques appellent le « Michael Jackson »... C’est un dessert de couleur noir et blanc (nous déclinons toute collaboration avec cette blague, black or white / Michael Jackons…) qui est composé de gelée d’herbe coupée en cubes, de lait de soja et de sirop de sucre de palme fondu. Une boisson traditionnelle Asiatique qui fait un carton aux US et qui ne va pas tarder à arriver en France.

Fiche technique

Provenance
Taïwan

Références spécifiques

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