Qu’appelle-t-on le konjac ?

Le konjac est une plante ou un tubercule que l’on retrouve en Asie, qui pousse le plus souvent dans les forêts tropicales. On en trouve dans plusieurs pays, dont le Japon, la Corée, le Vietnam ou encore l’Indonésie. Son rhizome est à la base de plusieurs produits d’alimentation. Le konjac remplit les rayons des supermarchés asiatiques sous forme de nouilles, de complément alimentaire, de riz ou de gomme.

Quels sont les bienfaits du konjac à la base des pâtes de konjac ?

Les racines du konjac contiennent ce qu’on appelle du glucomannane, qui est capable d’absorber près de 100 fois son poids en eau. Cette propriété du konjac permet aux nouilles fabriquées à base de konjac d’être très rassasiantes et d’avoir un important pouvoir coupe-faim. Le faible nombre de calories des nouilles de konjac en font également un excellent aliment minceur. En effet, une portion de 100g de pâtes de konjac ne contiendrait que 10 kcal. Si vous souhaitez perdre du poids tout en étant rassasié, ces nouilles asiatiques sont faites pour vous. La richesse en fibre des nouilles de konjac facilite également la digestion.

Les nouilles de Konjac Asia Marché : un produit 100% bio

En France et dans les pays occidentaux, le konjac est le plus souvent consommé sous forme de nouilles. C’est pour cela qu’Asia Marché, votre épicerie japonaise en ligne, vous propose des nouilles de konjac 100% bio, produites selon des normes très qualitatives. Au niveau de la texture, les nouilles shirataki cuites ressemblent à des nouilles classiques un peu trop cuites. Ces nouilles japonaises présentent une couleur blanche et légèrement translucide.

Comment cuisiner les nouilles de konjac bio ?

Au Japon, les nouilles de konjac sont utilisées pour cuisiner de nombreux plats traditionnels. On les cuit comme des nouilles classiques, dans des soupes ou accompagnées de sauces savoureuses. Elles servent à préparer de nombreuses recettes minceur. En effet, le konjac est très utilisé pour maigrir et perdre du poids. Les nouilles de konjac bio d’Asia Marché sont très faciles à cuisiner. Pour la cuisson, il suffit de les mettre 2 minutes dans l’eau bouillante. Pensez surtout à rincer convenablement les pâtes de konjac avant de les cuire, afin de supprimer l’odeur iodée du produit.

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