Champignons Japonais frais Shimeji 150G
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Champignons Japonais Shimeji 150G


Commandez et découvrez le goût subtil et la texture agréable des champignons japonais de l’espèce shimeji. Très utilisés en cuisine asiatique, ces champignons japonais existent désormais en des dizaines d’espèces, et sont consommées dans de nombreux plats, sautés ou soupes notamment.

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Que sont les champignons japonais shimeji ?

 

Les champignons japonais shimeji sont des légumes asiatiques très répandus en cuisine d’Asie du Sud-Est. Les shimeji sont reconnus grâce à leurs longues tiges, surplombées de petits chapeaux de couleur blanche ou brune. À l’état sauvage, les champignons japonais shimeji poussent en grappes sur l’écorce des hêtres. Le champignon japonais shimeji est assez difficile à cultiver, d’où sa préciosité en cuisine.

 

Quel est le goût de ce champignon japonais ?

 

Le champignon japonais shimeji que vous retrouvez sur notre rayon en ligne de fruits et légumes frais est souvent cité comme étant l’un des champignons les plus savoureux. Le goût des champignons shimeji de couleur brune est légèrement plus amer que ceux de couleur blanche. Lorsque vous cuisez ces champignons japonais, vous retrouvez un petit goût de noix. Cela rappelle l’automne, comme en France. Outre sa saveur, le champignon japonais shimeji propose une texture croustillante. Grâce à son goût agréable, il permet d’apporter l’umami tant recherché en cuisine asiatique et japonaise.

 

Comment utiliser le champignon japonais shimeji en cuisine ?

 

Le champignon shimeji japonais se cuit à feu vif, et se déguste ferme et légèrement croquant. Vous pouvez l’utiliser pour cuisiner un wok, une sauce, ou une soupe. Ce champignon japonais accompagne également à la perfection les poissons sautés. Les shimeji ne doivent pas être consommés crus. Cuits, ils perdent leur amertume désagréable et proposent un agréable goût de noix.

 

Acheter des champignons japonais frais en ligne sur Asia Marché

 

Asia Marché, votre épicerie japonaise, vous propose des champignons shimoji frais 150g. Il n’est pas facile de trouver ce type de champignon japonais en France. Asia Marché souhaite vous proposer tous les produits typiques d’Asie, même les plus rares. Commandez vos champignons japonais en ligne sur asiamarche.fr et profitez des vertus santé de cet aliment peu gras et riche en fibres et potassium.

Fiche technique

Provenance
Thaïlande

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