Qu’est-ce que la ciboulette thaïe ?

La ciboulette thaïe, ou chinoise, est également appelée Kui chai en thaïlandais, ou oignon vert. Ce type d’herbe aromatique asiatique ressemble à la ciboulette que l’on retrouve en Occident, mais diffère de cette dernière par sa tête qui se mange comme le reste de la plante. Le goût de la ciboulette thaïe est légèrement plus fort que celui de la ciboulette qu’on trouve en France. La saveur se rapproche de l’ail. Au niveau de la forme, la ciboulette thaïe ressemble à un oignon plat, avec un bulbe blanc et allongé, et avec des feuilles longues vert foncé très goûteuses.

Comment parfumer ses plats asiatiques avec de la ciboulette thaïe ou chinoise ?

Pour préparer vos meilleures recettes asiatiques, nous vous conseillons de tailler votre ciboulette thaïe fraîche finement. Vous pouvez ensuite l’incorporer à vos soupes, plats de nouilles, plats de viandes ou légumes frais thaïlandais sautés. La ciboulette thaïe peut se déguster crue ou cuite. Le bulbe, qui a le goût le plus prononcé, remplace idéalement l’oignon. Les feuilles ciselées sont parfaites lorsqu’elles sont ajoutées aux salades froides ou soupes. N’oubliez pas les fleurs de la ciboulette thaïe ou oignon vert, que vous pouvez poser en décoration de vos plats. Avant d’utiliser votre ciboulette thaïe ou chinoise, veillez à supprimer ses racines et à bien la rincer.

Le plaisir de déguster de la ciboulette thaïe fraîche grâce à Asia Marché

Notre épicerie thaïlandaise en ligne vous propose le meilleur de la cuisine thaïe. Les herbes aromatiques fraîches venues de Thaïlande sont devenues rares, en raison du faible nombre de vols d’avion entre la France et la Thaïlande. La ciboulette thaïe est donc un produit précieux. Avec Asia Marché, faites-vous plaisir et commandez un sachet de ciboulette thaïe fraîche de 100 grammes !