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Châtaignes d'eau 567g Coq


Voici des Châtaignes d'eau, un légume très apprécié des Asiatiques. Préparées en soupe ou sautées à la poêle, c'est un légume avec une agréable texture croquante et des saveurs subtiles qui lui sont propre.
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La châtaigne d’eau est une plante aquatique qui pousse dans les eaux d’Asie du sud. Ce légume rappelle plus le navet que la châtaigne. Elle a un goût légèrement sucré et une texture croquante même après cuisson.

Ok en bouche elle est très bonne mais sachez aussi que la châtaigne d’eau est très bonne pour la santé. Elle est pauvre en calories et riche en nutriment, notamment en fibres, protéines, potassium et magnésium.

Dans la cuisine Chinoise, la châtaigne d’eau est utilisée dans de nombreuses recettes. Elle est un ingrédient indispensable pour la préparation de Dim Sum (bouchées à la vapeur), certaines soupes, desserts, dans des recettes sautées à la poêle ou dans des boissons.

Pour information, les petites boules rouges que vous trouvez dans le

dessert aux 3 couleurs

, sont de petits morceaux de châtaigne d’eau enveloppé dans de la farine de tapioca rouge puis cuits dans de l’eau bouillante.

Coq

Fiche technique

Provenance
Chine

Références spécifiques

Nouveau produit
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