mizkan vinaigre de riz 122451
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Vinaigre de riz Japonais Mizkan 500ml


Le vinaigre de riz Mizkan nous arrive tout droit du Japon. C'est ce vinaigre de riz que la plupart des grands chefs sushis utilisent. Mizkan est la marque leader du vinaigre de riz au Japon. Ne cherchez plus…

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Le vinaigre de riz -Komesu- Mizkan, la qualité Premium

Ce vinaigre de riz appelé Komesu ou Yonesu au Japon a été préparé de façon traditionnelle et avec tout le savoir-faire de la marque Mizkan. Mizkan produit les vinaigres de riz les plus réputés c’est pourquoi elle est la marque référence et la plus vendue au Japon.
Le vinaigre de riz est préparé grâce à la fermentation du riz et par rapport à notre vinaigre occidental reste plus doux et moins acide.

Conseils d’utilisation :
Grâce à son goût moins agressif que le vinaigre classique occidental, il est parfait en remplacement du vinaigre ordinaire pour :
- Les marinades de viande ou de poisson
- Les vinaigrettes
- Les pickles Japonais Tsukemono
- Préparer le riz à sushis et makis, en ajoutant dans l’eau de cuisson du riz du sel, du sucre et de ce vinaigre.

Mizkan

Fiche technique

Provenance
Japon

Références spécifiques

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