oyster sauce thai 123262
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Sauce d'huître Maekrua


La plus connue des sauces en Thaïlande est la version thaïe de la sauce d'huître. Tous les restaurants thaïs la possède.

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La sauce huître MaeKrua, la star de la cuisine Thaïe

La sauce d’huître Mae Krua est la sauce la plus répandue en Thaïlande. On la trouve dans toutes les cuisines et dans tous les supermarchés. Et pour cause, c’est la sauce d’huître la plus savoureuse et est utilisée dans pratiquement tous les plats Thaïes. Fabriquée à base de vraies huîtres et non d’arôme d’huître, elle est salée et légèrement douce avec un goût umami qui se suffit pour parfumer vos plats. En assaisonnement de vos viandes ou légumes sautés, en marinades, cette sauce est vraiment simple à utiliser.

C’est cette sauce que vous devez posséder dans votre cuisine pour cuisiner vos plats Asiatiques et mêmes Créoles, de plus c'est la sauce huître qui est composée avec le plus grand pourcentage en huître.

A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Fiche technique

Provenance
Thaïlande

Références spécifiques

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