

La soupe Miso est un élément essentiel de la cuisine Japonaise traditionnelle. Dans la culture Japonaise chaque repas doit être accompagné d’une soupe, même le petit déjeuner. C’est une soupe à base de Miso qui est une pâte de soja, où l’on vient ajouter des algues, du tofu ou des algues wakamé par exemple.
Cette soupe de Miso épicée au tofu est sous forme de poudre à diluer avec de l’eau bouillante. Dans ce sachet il y aura aussi du tofu et un peu de ciboulette.
Une boîte peut préparer 3 bols de soupes.
Fiche technique
Références spécifiques