Sauce charsiu
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  • sauce porc laque

Sauce / Marinade pour Char Siu 397g LKK


Hong Kong est une ville réputée pour sa gastronomie et surtout pour ses Rôtisseries. Au même titre que le canard laqué, le Char Siu fait parti de la rôtisserie la plus populaire !
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Le

Char Siu

est une façon typique de préparer de l’échine de porc chez les Cantonais. Parmi les rôtisseries accrochées sur les devantures des restaurants Chinois, on trouve du

Char Siu

. Très appréciée dans toute l’Asie, le

Char Siu

se mange avec du riz, des nouilles Chinoises et on en trouve même dans les brioches à la vapeur.


Marinez votre échine de porc en entière dans cette sauce puis cuisez la dans le four.

Fiche technique

Provenance
Chine

Références spécifiques

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