Prunes séchées salées 100g EAglobe
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Prunes séchées salées 100g EAglobe


Les prunes salées séchées sont de ces spécialités que l'on goûte d'abord juste par curiosité, et qu'on apprend à aimer au fil des prunes mangées. Ce sont des prunes séchées assaisonnées avec du sel et des épices que l'on dévore l'un après l'autre. Les Chinois et les Japonais adorent !

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Que sont les prunes séchées salées ?

 

Les prunes séchées et salées sont des friandises à la fois bizarres et délicieuses. Ces prunes séchées ont la particularité de proposer des saveurs surprenantes, avec une légère dominante salée. Les prunes salées ou umeboshi sont particulièrement appréciées au Japon. Macérées dans du sel avant d’être séchées au soleil, les prunes séchées salées sont en effet un aliment traditionnel, faisant partie des habitudes alimentaires des Japonais. Outre le Japon, ces sortes de bonbons sont devenues très populaires au Mexique, en Chine ou au Vietnam.

 

Fabrication et goût des prunes séchées

 

Ce qui est sûr, c’est que les prunes séchées et salées ne peuvent pas vous laisser indifférent. On n’aime pas ou on adore ! Très consommées et appréciées en Asie en tant qu’en-cas ou friandise, les prunes séchées proposent des saveurs peu communes. Le goût des prunes séchées est à la fois sucré, avec la prune, et salé, après macération dans le sel. Ces snacks asiatiques ont une saveur acide et salée.

 

Les prunes séchées salées sont issues d’un processus de fabrication traditionnel. Après avoir trempé les prunes dans de l’eau froide et du sel, celles-ci sont mélangées pour que le sel incorpore bien le fruit. Les prunes ainsi salées doivent ensuite se reposer dans un récipient recouvert, pendant quelques semaines. Pour finir, elles sont séchées au soleil.

 

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Asia Marché, votre supermarché asiatique en ligne, vous propose des prunes séchées salées de la marque Mount Elephant, dans un sachet de 80g. Les bienfaits de nos prunes séchées pas chères sont nombreux. Elles se conservent longtemps, ont des propriétés antiseptiques, minéralisantes, et renforceraient l’organisme contre les virus.

 

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Fiche technique

Provenance
Taïwan

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