Thé genmaicha (thé vert au riz grillé)
Thé genmaicha (thé vert au riz grillé)
Le genmaicha est un thé japonais composé de thé vert mélangé à du riz grillé, parfois avec quelques grains “soufflés”. Il est apprécié pour son parfum toasté très reconnaissable, qui adoucit l’amertume du thé vert et donne une tasse ronde, réconfortante, souvent servie au quotidien. Son goût “noisette/pop-corn” en fait un thé facile à boire, aussi agréable chaud que légèrement refroidi.Auteur : Miora
Catégorie
Boisson
Cuisine
Japon
Temps de préparation
2 minutes
Temps de cuisson
3 minutes
Portions
2
Ingrédients
- 2 c. à c. genmaicha (ou 2 sachets)
- 500 ml eau chaude (≈ 80–85°C)
- 1 c. à c. matcha
- Glace (version froide)
Option
Étapes de préparation
Infuser
- Chauffer l’eau à 80–85°C (éviter l’eau bouillante).
- Infuser le genmaicha 2–3 minutes, puis filtrer.
Servir
- Servir immédiatement.
- Version froide : laisser refroidir puis servir sur glace.
06 十月，2026
