泰式鱼露 Nam Pla (Nuoc mam) 鱿鱼
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Le Nam Pla = Le Nuoc Mam?
首先,它是构成亚洲美食基础(THE BASIS!)的鱼露。首先要得到的就是鱼露。事实上,亚洲人在烹饪中很少用盐;他们用鱼露(或酱油)代替。它几乎存在于所有(如果不是全部)东南亚食谱中。这种nuoc mam 酱是用凤尾鱼、盐和水以传统方法制成的。
Nam Pla 是泰语中的鱼露,大家都知道它是 Nuoc Mam。 “Nam Pla”是泰国名字,“Nuoc Mam”是越南名字。
就产品和口味而言,几乎是一样的,一些纯粹主义者会告诉你,来自富国岛(越南的一个省)的 Nuoc Mam 更好,但说实话,一旦煮熟,酱汁几乎不可能与泰国表亲区分开来显然泰国人会更喜欢。那么泰国酱和越南酱哪个更好?这取决于你问的是谁,泰国人会更喜欢 Nam Pla,越南人会更喜欢富国岛的 Nuoc Mam。
配料:凤尾鱼77%、盐、糖。
Ingrédients
anchois 77%, sel et sucre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / ml | |
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Énergie | 230 kJ (55 kcal) |
Matières grasses | <0,5 g |
Dont acides gras saturés | <0,1 g |
Glucides | 3,4 g |
Dont sucres | 3,4 g |
Protéines | 10 g |
Sel | 24,4 g |
Avis Vérifiés

Note globale sur 48 avis
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Pierre N.
Une des meilleures !!!
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Sarah N.
Bien
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JOELLE B.
Ok
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Michel S.
très bien en bouteille incassable
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Benedicte B.
Très bien
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Patrick C.
Conforme à notre attente
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Etienne D.
Bien
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Veronique T.
Bonne
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Carolina F.
Parfait
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Christian C.
trés bon produit.
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Lucile N.
Aime le contenant de la sauce qui sont des bouteilles en plastique.
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Martine L.
Parfaite.
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Sylvie M.
Très bien
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Laura P.
J'ai pris le grand format car le moyen format était malheureusement en rupture. C'est la même chose, bouteille en plastique par contre.
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Katherine C.
Produit conforme . Je recommande
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Alain C.
Bon produit
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Michel B.
👍
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Catherine T.
Pas encore utilisée
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Prisca L.
Bon produit
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Danielle J.
Excellent, un vrai goût authentique du Vietnam
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Cynthia L.
Très bonne
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Thirion E.
Parfait
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Sandrine C.
Parfait
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Xavier M.
Parfait, sérieux et envoi rapide
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Mr P.
Oui
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Clement C.
Parfait
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Murielle A.
Indispensable à la cuisine
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Bruno D.
Un peu petit mais j adore ce produit
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Christel C.
Super
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Eric B.
Singulier pour un odorat occidental mais indispensable
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Stephen M.
Great
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Alain B.
Bon produit et pratique en petite bouteille.
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William B.
Excellent pour saler les plats. Cela n'altère pas le goût et plus pratique que le sel.
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Fabienne H.
je repasserai une commande
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Rene P.
Je m'attendais a des bouteille en verre comme j'avais l’habitude quand j'étais à Parie, mais le gout y est, donc rien aàreprocher
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Lydia K.
👍🏻
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POTIEZ I.
Top
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Fahad-Alexandre F.
Top
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Jean-Pierre G.
Dommage que l'emballage soit en plastique et pas en verre.
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Maeva P.
La référence des sauces de poisson ! Produit incontournable.
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Khung S.
excellent
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Patrick Edmond L.
Pas encore utilisé. Produit conforme à mon besoin.
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Celine G.
Bon produit conforme à la description
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Helene L.
excellente qualité
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Simone S.
J’adore , de plus bouteille plastique, la rolls des nuoc mam
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Angelique P.
Cette sauce de poisson séché, vieille comme le monde, toujours aussi bonne
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PAUL F.
Idem
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Sompra L.
Parfait 👍