Qu’est-ce que le wok et la cuisine au wok ?

Le terme wok peut revêtir deux significations. Ainsi, il désigne dans un premier temps un ustensile de cuisine originaire de Chine et utilisé dans le monde entier pour réaliser des recettes familiales, pleines de saveurs et qui feront voyager vos papilles. Dans un second temps, le wok désigne également un style de cuisine. En tant qu'ustensile de cuisine, le wok est une sorte de grande poêle au fond arrondi et possédant des bords hauts et relevés. Le nom de cette poêle originaire de Chine signifie donc "chaudron" en cantonais. Le mot wok désigne de plus une technique de cuisine, et plus précisément de cuisson, employée depuis trois millénaires. Cette technique permet notamment de cuire des aliments de façon rapide et était originellement utilisée sur des fourneaux ou bien sur des braises. Le wok est célèbre pour ses multiples utilisations et cuissons différentes. On l'utilise en outre pour faire sauter des aliments sur un feu vif, pour faire mijoter, cuire à la vapeur ou encore pour faire frire des nems ou des beignets.

D'où vient la sauce pour wok ?

La sauce pour wok, également appelée sauce wok thaï, nous vient de… Thaïlande ! Cette sauce thaïlandaise au goût sucré est un grand classique de la cuisine asiatique et a été élaborée en Thaïlande afin d’être spécialement utilisée pour la cuisson au wok. En effet, la sauce wok thaï est réputée pour être le meilleur accompagnement possible lorsqu’il s’agit de faire frire vos légumes, mais également de cuisiner du riz ou encore de faire mariner vos viandes et vos poissons. La sauce wok thaï est parfaitement adaptée lorsqu’il s’agit de la cuisson au wok. Elle est conçue pour respecter vos produits mais aussi pour leur donner du goût et en exhaler les saveurs et les parfums. De plus, la sauce wok thaï est élaborée afin de s’accorder avec le mode de cuisson rapide et peu gras réalisé à l’aide d’un wok.

Quelle est la composition d’une sauce wok traditionnelle ?

La recette de la sauce wok traditionnelle est en réalité assez simple et ne comporte que des ingrédients naturels, en très petit nombre. Le faible nombre d'ingrédients que contient cet assaisonnement asiatique fait de lui un indispensable culinaire qui fait ressortir le meilleur de vos plats sans le moindre effort, sans ingrédients superflus.

La meilleure sauce wok est donc élaborée à partir de sauce soja (qui est elle-même conçue à partir d'eau, de graines de soja, de blé et de sel), mais aussi de sucre, d'eau, de vin, de sel ainsi que d'extrait de levure. Ainsi, vous connaissez toute la composition de la sauce wok proposée à la vente par notre boutique Asia Marché, et ce en toute transparence. Bien sûr, il s'agit là de la recette de la sauce wok traditionnelle. Il est également tout à fait possible de trouver des sauces spécifiquement conçues pour le wok pimentées ou agrémentées d'autres condiments. La recette de la sauce wok prouve que le meilleur réside définitivement dans la simplicité !

Quels sont les différents types de sauces pour wok du catalogue Asia Marché ?

La boutique Asia Marché propose un vaste catalogue de sauces, et notamment des sauces conçues pour la cuisine au wok. Ainsi, qu’il s’agisse de trouver la meilleure sauce wok ou une sauce wok pas chère, toutes vos envies seront comblées. Acheter une sauce wok n’a jamais été aussi simple !

Vous avez donc la possibilité de choisir votre sauce favorite pour le wok en fonction de vos goûts et vos préférences. Vous pouvez retrouver notre sauce traditionnelle spécialement élaborée pour la cuisine au wok de la marque Sukiyaki Kikkoman pour un plat rapide et savoureux. La sauce wok suliyaki de la marque Kikkoman est celle que vous devez absolument avoir dans vos placards si vous souhaitez faire sauter vos légumes ainsi que vos viandes au wok comme un véritable chef.

Si vous avez des envies d’exotisme, vous pouvez opter pour la sauce pimentée à l’ananas pour wok de la marque Exotic Food. Acheter la sauce wok Exotic Food, c’est embarquer pour un véritable voyage culinaire. Vous pouvez enfin opter pour au piment vert, au basilic, à l’ail ou bien encore au sésame.

Quelles recettes de Wok réaliser avec ces sauces ?

Les sauces spécialement conçues pour le wok ont pour avantage de s'adapter à tous types de plats asiatiques car l'ustensile de cuisine lui-même est élaboré pour de nombreux modes de cuisson. Qu'il s'agisse de faire sauter des légumes, de faire mijoter des viandes et des poissons ou encore de cuire des raviolis à la vapeur et de faire frire des tempuras, le wok vous offre une large gamme de possibilités en termes de plats.

La sauce wok pas chère proposée par la boutique Asia Marché vous permet de réaliser toutes sortes de recettes. Cette sauce wok pour légumes est ainsi un merveilleux accompagnement pour des légumes de saison sautés et bien croquants, ou encore pour faire cuire des nems ou mariner une viande pour un Bo Bun.