Achetez en ligne les meilleures nouilles japonaises chez Asia Marché
Les nouilles japonaises, incontournables de la cuisine asiatique sont utilisées pour réaliser plusieurs plats. Elles sont arrivées depuis plusieurs années sur le marché français et sont de plus en plus faciles à trouver. Acheter des nouilles japonaises n'est pas évident car il existe de nombreuses sortes de nouilles pour réaliser tout un tas de plats. Asia Marché vous aide à faire votre choix.
Les nouilles : un incontournable de la cuisine japonaise :
Les pâtes japonaises sont un incontournable de la cuisine, car elles permettent de réaliser pleins de plats différents. Les pâtes japonaises font partie de la grande famille des nouilles asiatiques, mais présentent des caractéristiques particulières. Les plats à base de nouilles japonaises sont souvent faciles à réaliser une fois que la sauce a été trouvée et que tous les ingrédients sont achetés et bien préparés. Les meilleurs plats japonais se dégustent avec les meilleures nouilles japonaises possibles.
Quelles sont les nouilles japonaises du catalogue Asia Marché ?
Les nouilles Udon
Avec dix sortes de nouilles japonaises Udon sur le site Asia Marché, les pâtes japonaises Udon sont une des plus représentées. Quelles soient naturelles ou avec accompagnement et assaisonnement (tempura, fruits de mer, algues, épicées ou à la bonite), ces grosses nouilles japonaises sont très répandues dans le monde. Les nouilles Udon servent principalement à réaliser des soupes ou peuvent simplement être sautées avec de la sauce soja et un œuf ou avec des légumes. Elles sont très rapides à cuire, c'est pour cela qu'elles sont très appréciées par les particuliers qui cuisinent. Les nouilles japonaises Udon sont préparées avec de la farine de riz, de l'eau et du sel. Il est alors possible de réaliser de nombreux plats savoureux pour toute la famille.
Nouilles Soba ou nouilles de sarrasin
Ces nouilles japonaises sont idéales pour réaliser les très célèbres Yakisoba. Les pâtes Soba font partie des meilleures nouilles japonaises. Ce sont des pâtes faites à partir de farine de sarrasin, ce qui leur donne leur côté plus foncé. Elles sont fines puisqu'elles font entre 1 et 2 millimètres de diamètre. Les nouilles de sarrasin peuvent aussi être utilisées avec de la sauce soja et des légumes. Elles sont très riches en acides aminés essentiels pour le corps, et en anti-oxydants. Les pâtes Soba possèdent aussi un indice glycémique bas et sont également sans gluten grâce à la farine de sarrasin.
Les nouilles ramen
Les nouilles ramen font aussi partie des nouilles japonaises les plus populaires, de par le fait qu'elles servent à préparer un des plats les plus connus de la cuisine japonaise : le ramen. Ces grosses nouilles japonaises sont réalisées à partir de farine de blé, d'eau, de sel et de kansui. C'est ce qui donne la couleur jaune aux pâtes. Des œufs sont parfois ajoutés pour rendre les pâtes encore plus jaunes. Ces pâtes japonaises sont généralement servies en soupe avec de la viande et des légumes mais peuvent aussi accompagner du curry. L'assaisonnement des nouilles est souvent fait avec de la sauce soja ou du miso.
Le nouilles somen
Ce type de nouilles japonaises a la particularité d'être très fin et est très souvent mangé froid. Les nouilles somen sont préparées à base de farine de blé, d'eau et de sel, ce qui leur permet de cuire très vite (en 1 ou 2 minutes dans l'eau elles sont prêtes). Au Japon, ces pâtes japonaises sont dégustées dans des salades en été et sont accompagnées de légumes, d'algues, de tofu ou encore d'oignons verts. Tout cela est bien sûr accompagné d'un bol de sauce soja, de mirin, de gingembre et d'oignons verts. Ces nouilles peuvent aussi être servies en soupe ou sautées avec des légumes.
Les soupes de nouilles
Les soupes de nouilles japonaises sont de loin les plus représentées sur le site d'Asia Marché. Ce sont des nouilles à base de farine de riz et d'eau. Il en existe de toutes sortes : nature, véganes, aux légumes, à la viande, au curry, à la crevette… Ce sont des nouilles japonaises pas chères vendues sèches ou en soupes instantanées. Elles ont la particularité de pouvoir être mangées cuites à l'eau, en soupe ou alors directement sortie du paquet comme des chips. Elles sont très rapides à préparer, ce qui en fait un plat adoré pour les jours pressés ou pour les jours sans envie de cuisiner. Elles sont également disponibles pour les végétariens ou les végans.
Quels plats emblématiques du Japon réaliser avec ces pâtes japonaises ?
Les plats principaux réalisés avec les nouilles japonaises de notre épicerie japonaise dépendent du type de pâte. Pour les nouilles Udon, il s'agit plus de soupes chaudes agrémentées de viandes, de légumes et de sauces. Elles peuvent aussi être réalisées sautées avec des légumes. Pour les nouilles Soba, elles sont plutôt utilisées pour réaliser les célèbres Yakisoba, un plat typique du Japon. Les nouilles ramen, comme leur nom l'indique, servent à réaliser les très célèbres ramens. Les nouilles Somen, pour leur part, servent à préparer des salades froides dégustées en été. Enfin, les soupes de nouilles sont donc utilisées pour faire des soupes instantanées ou pour être dégustées directement sortie du sachet, comme des chips.
Conservation, dosage et apports nutritionnels de nos nouilles du Japon
Étant sèches, ces nouilles japonaises peuvent se conserver très longtemps et peuvent être oubliées dans les placards pour être sorties pour des occasions spéciales ou pour des jours sans envie de cuisiner. Les dosages sont assez simples car les nouilles japonaises sont à faire cuire dans des grands volumes d'eau ou sautées. Certains sachets vendus sur notre épicerie asiatique sont divisés en trois pour pouvoir être divisés en portion pour savoir comment doser. Enfin, les apports nutritionnels sont importants, car les pâtes sont réalisées avec de la farine de riz, riche en sodium mais faible en glucides. Les nouilles faites à partir de sarrasin apportent des acides aminés importants pour le corps, et des antioxydants. Des nouilles aux multiples atouts pour vous convaincre d’acheter des pâtes japonaises. Achetez les nouilles japonaises d’Asia Marché pas chères, accessibles à tous pour réaliser les meilleurs plats japonais !