Mirin

Le mirin est un condiment japonais incontournable en cuisine japonaise. La sauce mirin est fabriquée à partir de riz gluant fermenté. Ce vin de riz légèrement sucré, à l’apparence ambrée, ressemble au saké, mais avec un degré d’alcool plus faible. Le mirin japonais est donc un saké doux, utilisé pour assaisonner vos meilleures recettes japonaises. Cet condiment asiatique incontournable permet de laquer vos plats, et de leur donner un parfum légèrement fruité et sucré. Avec le mirin, vous pouvez assaisonner tous types de mets : sauces, viandes, poissons grillés, soupes et bouillons. N’hésitez également pas à vous servir du mirin japonais pour relever les saveurs de vos pâtisseries !

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