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L’alcool de Sorgho aussi appelé Kaoliang Jiu, est un alcool chinois blanc non aromatisé, préparé à base de Sorgho qui est une plante céréalière. La liqueur de Sorgho est très appréciée en Chine, Taïwan et en Corée où elle est appelé Goryangju. Le Kaoliang Jiu est un alcool fort ( 56% vol.)
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