Longane signifie en Chinois, l’œil du dragon. C’est un fruit tropical très apprécié de toute l’Asie et aussi de l’île de la Réunion où il est appelé Longani. Le longane ressemble beaucoup au litchi mais de couleur brune et d’une forme plus arrondie. Au niveau du goût le longane ressemble aussi au litchi, avec des saveurs plus subtiles et une douceur plus prononcée.

Ces longanes au sirop constituent un excellent dessert chinois. Super bon, très simple et facile à préparer car déjà dénoyautés, il vous suffira de verser toute la boîte dans un bol et d’y ajouter des glaçons. Vraiment excellent !