Billes de Tapioca, Perles du Japon 400g

Les billes de tapioca appelés aussi perles du Japon ou perles de tapioca sont de petites billes préparées avec de la farine de tapioca. Le tapioca est de la farine issue du manioc. Les billes de tapioca sont très utilisées en Asie pour préparer des desserts ou la fameuse boisson : le bubble tea. Les perles de tapioca donnent un peu de texture aux desserts et au soupe.
Cette référence de perles du Japon propose des perles de petites tailles. Ne peut être utilisées pour la préparation du bubble tea car les billes sont trop petites.