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Qu'est-ce que la farine de riz gluant ?

La farine de riz gluant est produite à partir de riz gluant moulu. Ce type de farine de riz a la particularité d’être sans gluten. Très répandue dans la cuisine asiatique, surtout pour réaliser les desserts, elle offre une texture plus épaisse et moelleuse que les autres farines, après avoir été mélangée à du liquide. Nous vous proposons une farine de riz gluant de grande qualité, avec la marque COQ. Ce paquet de farine est proposé avec un poids de 400g.

Comment utiliser la farine de riz gluant en cuisine ?

Comme nous l’avons dit plus haut, cette farine de riz gluant peut être utilisée pour la préparation de vos desserts ou pour épaissir vos diverses sauces. Elle est incontournable pour préparer les mochis japonais ou les desserts chinois, à l’image du nian gao ou du tangyuan. On la retrouve également dans les galettes de riz ou les fameuses boules de coco.

Ingrédients : farine de riz gluant et eau.

Riz gluant 98%, eau 2%.

Mentions légales en gras dans la liste. Allergènes mis en évidence ci-dessus.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g / ml
Énergie 1581 kJ / 378 kcal
Matières grasses 0,5 g
Dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 81 g
Sucres 0 g
Protéines 6 g
Sel 0 g

Valeurs moyennes données à titre indicatif, pour 100g de produit sauf indication contraire.

Avis vérifiés post-achat

Ce que pensent nos clients

4,9/5
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sur 38 avis
100%
des clients recommandent ce produit
Avis Garantis · ISO 20488 1 nouvel avis ces 30 jours
Détail des notes
Coup de cœur clientèle
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« Très bien : date de conservation en 2027!et produit parfaitement conforme . »
Michel B. 14/10/2025 Vérifié
38 avis affichés
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Bien !

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Parfait.

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Parfait

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Super qualité prix

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exactement ce que je recherchais

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Bien

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Très bien. Excellent goût.

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Bon produit.

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Très bien

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Très bien

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Que dire, je viens de le recevoir donc pas encore goutée.

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Très bien, bon produit.

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Vérifié

Ok

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Correspond à la description

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Vérifié

Très bien : date de conservation en 2027!et produit parfaitement conforme .

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Vérifié

Parfait

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Bon produit bien gluant !

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Très bien

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Parfait

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Vérifié

Pas testé

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Livraison très rapide

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Pas encore testé

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Vérifié

Excellent produit

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Vérifié

Pas utilisée

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parfait

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Vérifié

Parfait

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Vérifié

Très bonne qualité de farine, je utilise que cette marque

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Vérifié

Satisfaite 🙏

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Vérifié

Tous les produits étaient bien

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Parfait

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👍

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Super

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Vérifié

Produit manquant mais immédiatement remboursé

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Vérifié

Connu. Impeccable

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Vérifié

excellente, je viens de faire un Kimchi en l'utilisant

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Bien

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Vérifié

Bien

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