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Les billes de tapioca appelés aussi perles du Japon ou perles de tapioca sont de petites billes préparées avec de la farine de tapioca. Le tapioca est de la farine issue du manioc. Les billes de tapioca sont très utilisées en Asie pour préparer des desserts ou la fameuse boisson : le bubble tea. Les perles de tapioca donnent un peu de texture aux desserts et au soupe.
La taille de ces billes sont parfaites pour la préparation de la boisson Bubble Tea .

Amidon de tapioca

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Reçu des petites malheureusement à la place des grosses commandé.

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Cuisson trop longue et trop grosse

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Excellent…👍👍👍👍👍👍👍

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