Pâte de riz spécial Pho 250g Coq
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Les pâtes de riz sont des pâtes blanches plus ou moins épaisses qu’on peut préparer sautées comme le Pad Thaï ( ou le Char Kway Teow en Malaisie ) ou en soupe comme le Pho.
Cette référence peut être utilisée pour préparer tous les plats à base de pâte de riz mais idéalement pour les soupes. En effet elle est composée de la farine de riz, de l’eau et de la farine de tapioca ( et aucun autre produit ), la farine de tapioca lui permet d’avoir une meilleure tenue dans le bouillon.
Ingrédients
Farine de riz 74,7%, fécule de tapioca, eau, sel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / ml | |
|---|---|
| Énergie | 1297 kJ (310 kcal) |
| Matières grasses | 0,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 75 g |
| Dont sucres | 2 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0,01 g |
