Riz pour Sushis Shinodé
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Le riz japonais Shinode est un riz à grains courts, idéal pour la cuisine japonaise, notamment pour la préparation de sushis. Sa texture légèrement collante après cuisson permet de façonner des sushis qui tiennent bien en forme.
Caractéristiques principales :
-
Variété : Riz rond à grains courts.
-
Origine : Cultivé en Italie, bénéficiant d'un climat propice à la culture du riz japonica.
-
Texture et saveur : Légèrement collant après cuisson, avec une saveur douce appréciée dans la cuisine japonaise.
-
Utilisations : Idéal pour les sushis, makis, ainsi que pour accompagner divers plats japonais tels que le teriyaki ou le sukiyaki.
Conseils de préparation :
-
Rincer abondamment le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
-
Ajouter 1 volume de riz à 1,5 volume d'eau froide salée.
-
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à absorption complète de l'eau.
-
Éteindre le feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Le riz Shinode est polyvalent et peut également être utilisé dans des recettes occidentales, telles que le risotto, grâce à sa texture adaptée.
Ingrédients : riz rond.
Utilisation et Conseils
Le riz japonais Shinode est un riz à grains courts, idéal pour la cuisine japonaise, notamment pour la préparation de sushis. Sa texture légèrement collante après cuisson permet de façonner des sushis qui tiennent bien en forme.
Caractéristiques principales :
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Variété : Riz rond à grains courts.
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Origine : Cultivé en Italie, bénéficiant d'un climat propice à la culture du riz japonica.
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Texture et saveur : Légèrement collant après cuisson, avec une saveur douce appréciée dans la cuisine japonaise.
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Utilisations : Idéal pour les sushis, makis, ainsi que pour accompagner divers plats japonais tels que le teriyaki ou le sukiyaki.
Conseils de préparation :
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Rincer abondamment le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
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Ajouter 1 volume de riz à 1,5 volume d'eau froide salée.
-
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à absorption complète de l'eau.
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Éteindre le feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Le riz Shinode est polyvalent et peut également être utilisé dans des recettes occidentales, telles que le risotto, grâce à sa texture adaptée.
Ingrédients : riz rond.
Ingrédients
Riz rond
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / ml | |
|---|---|
| Énergie | 1456 kJ (348 kcal) |
| Matières grasses | 0,7 g |
| Dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 78 g |
| Dont sucres | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0 g |
Avis Vérifiés
5.0/5
Note globale sur 43 avis
5★
4★
3★
2★
1★
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Helene H.
Publié le 17/03/2026 à 06:46. Date d'achat : 06/03/2026👍
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Aurore E.
Publié le 18/12/2025 à 20:07. Date d'achat : 08/12/2025
Au top,
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Helene H.
Publié le 17/12/2025 à 07:10. Date d'achat : 04/12/2025
Parfait
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François L.
Publié le 28/11/2025 à 18:05. Date d'achat : 18/11/2025
C'est le riz qui ressemble le plus à celui que l'on trouve largement au Japon, pas spécialement pour les sushis
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Valerie M.
Publié le 27/11/2025 à 20:00. Date d'achat : 17/11/2025
Parfait
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Cyril R.
Publié le 15/11/2025 à 11:19. Date d'achat : 05/11/2025
très bien 👍
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Nancy D.
Publié le 08/11/2025 à 07:21. Date d'achat : 28/10/2025
Je recommande
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Julienne G.
Publié le 10/10/2025 à 05:24. Date d'achat : 30/09/2025
pas encore servis
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Helene F.
Publié le 07/10/2025 à 23:27. Date d'achat : 27/09/2025
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Valentine V.
Publié le 04/10/2025 à 13:56. Date d'achat : 24/09/2025
Super
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Olivier L.
Publié le 14/09/2025 à 09:02. Date d'achat : 02/09/2025
Bien
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Nadine C.
Publié le 12/09/2025 à 10:56. Date d'achat : 01/09/2025
Très bien
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CAROLE P.
Publié le 10/09/2025 à 18:04. Date d'achat : 31/08/2025
Parfait
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Chantal C.
Publié le 24/08/2025 à 14:13. Date d'achat : 14/08/2025
Facile à préparer et bon
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Marylise D.
Publié le 15/08/2025 à 06:03. Date d'achat : 04/08/2025
Fidèle à la tradition
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Olga S.
Publié le 28/07/2025 à 11:29. Date d'achat : 18/07/2025
Top
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Galaup B.
Publié le 05/07/2025 à 20:56. Date d'achat : 25/06/2025
Parfait
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Jordan G.
Publié le 14/06/2025 à 06:58. Date d'achat : 03/06/2025
Bon produit, j’avoue préféré les riz artisanaux mais franchement très bon produit niveau qualité/prix
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Marie-Catherine O.
Publié le 18/05/2025 à 07:36. Date d'achat : 07/05/2025
Tb
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Anne D.
Publié le 08/05/2025 à 08:05. Date d'achat : 27/04/2025
Très bien
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Avenel P.
Publié le 04/05/2025 à 13:18. Date d'achat : 22/04/2025
Ok
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Tamara H.
Publié le 23/04/2025 à 20:27. Date d'achat : 13/04/2025
Bon produit, bonne qualité et prix...
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Aboubakar K.
Publié le 15/03/2025 à 17:37. Date d'achat : 04/03/2025
A
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Erwan K.
Publié le 13/03/2025 à 12:00. Date d'achat : 03/03/2025
Super bon riz et tient bien en place
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Marie B.
Publié le 09/02/2025 à 12:50. Date d'achat : 30/01/2025
Parfais
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Jacqueline L.
Publié le 29/01/2025 à 23:43. Date d'achat : 19/01/2025
satisfaite. J'ai fait des onigiris
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Igor M.
Publié le 23/01/2025 à 21:42. Date d'achat : 13/01/2025
Très bien
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EMILIE B.
Publié le 21/01/2025 à 12:13. Date d'achat : 11/01/2025
Très bien
-
Sebastien W.
Publié le 20/01/2025 à 16:21. Date d'achat : 10/01/2025
ideal
-
Veronique L.
Publié le 18/01/2025 à 17:43. Date d'achat : 08/01/2025
parfait
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Norbert H.
Publié le 29/12/2024 à 22:46. Date d'achat : 19/12/2024
Pas reçu
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Tamara H.
Publié le 29/12/2024 à 10:52. Date d'achat : 18/12/2024
Bon produit.
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Romain S.
Publié le 25/11/2024 à 11:13. Date d'achat : 12/11/2024
Tout ce que j'attends d'un riz à sushi
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Sabrina R.
Publié le 22/11/2024 à 19:14. Date d'achat : 12/11/2024
Top
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Valerie G.
Publié le 10/11/2024 à 15:15. Date d'achat : 31/10/2024
Satisfaite du produit
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DANIELLE B.
Publié le 18/10/2024 à 05:18. Date d'achat : 07/10/2024
Je n ai pas encore essayer
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Alexandra A.
Publié le 14/10/2024 à 07:43. Date d'achat : 28/09/2024
Une base.
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Claudine M.
Publié le 29/09/2024 à 10:42. Date d'achat : 18/09/2024
Idem je recommande
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Maeva P.
Publié le 25/08/2024 à 10:24. Date d'achat : 14/08/2024
Très bon riz. Parfait dans mon cuiseur.
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Laurence V.
Publié le 29/07/2024 à 13:12. Date d'achat : 18/07/2024
pas encore gouté
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Philippe M.
Publié le 18/07/2024 à 12:18. Date d'achat : 08/07/2024
Parfait
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Angelique P.
Publié le 17/06/2024 à 00:31. Date d'achat : 06/06/2024
Parfait le riz à sushi
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Franck B.
Publié le 15/06/2024 à 11:14. Date d'achat : 04/06/2024
Bon riz fait bien le boulot Cuit avec un cuiseur à riz silvercrest lidl
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