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Vinaigre noir Chinkiang 550ml Gold Plum
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Tout savoir sur ce produit
Le vinaigre noir de riz Chinkiang – marque Gold Plum (550 ml) est un condiment asiatique traditionnel, issu de la ville de Zhenjiang (Chinkiang), en Chine. Il se distingue par sa couleur sombre intense et sa palette aromatique riche, mêlant des notes fumées, maltées et légèrement caramélisées. Ce profil lui confère une belle complexité gustative qui rehausse les plats asiatiques comme occidentaux.
Gold Plum est une marque reconnue : son vinaigre porte une indication géographique (IG), ce qui souligne son ancrage local et traditionnel.
Profil gustatif
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Arômes fumés / maltés / légèrement caramélisés
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Une acidité modérée, équilibrée par une douceur subtile
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Une touche umami / profondeur qui se marie bien avec les sauces, marinades et plats mijotés
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Parfois décrit comme une alternative asiatique au vinaigre balsamique
Utilisations culinaires
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Sauces & dips : idéal pour accompagner dumplings, raviolis et dim sum
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Marinades : pour viandes, poissons, légumes
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Plats braisés & sautés : apporte du relief aux plats mijotés
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Vinaigrettes / condiments : à combiner avec huile, ail, gingembre, etc.
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Peut remplacer ou compléter le vinaigre balsamique dans certaines recettes
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À utiliser avec parcimonie : un peu suffit pour donner de la profondeur
Détection automatique parmi les 14 allergènes obligatoires. Vérifiez toujours la liste complète en cas d'allergie sévère.
Détection automatique parmi les 14 allergènes obligatoires (gluten, lactose, fruits à coque, soja…). Vérifiez toujours la liste d'ingrédients en cas d'allergie sévère.
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Ce que pensent nos clients
« Très bien ! Il a vraiment un goût un peu acide et une saveur particulière, rien à voir avec le vinaigre de riz blanc qui est au contraire sucré. J'aime beaucoup dans les plats en sauce. Déjà testé aussi pour des salades et c'est un bon vinaigre qui change du vinaigre de vin. »
Excellent
Conforme à ma commande.
Très bien 👍
pas encore tester
Très bon
pas encore testé
Satisfaite
Pas encore testé
Top
excellent vinaigre pour les sauces des gyozas ou des aubergines.
Très bien ! Il a vraiment un goût un peu acide et une saveur particulière, rien à voir avec le vinaigre de riz blanc qui est au contraire sucré. J'aime beaucoup dans les plats en sauce. Déjà testé aussi pour des salades et c'est un bon vinaigre qui change du vinaigre de vin.
Très bien
Ce n'est pas le produit qui est en cause, mais plutôt la politique commerciale d'ASIAMARCHE !!
Extra.
Très bien
.
Produit conforme
Cinq étoiles
Je n’ai pas encore utilisé
Au top!
Très bon j’adore
Pas encore testé
Bien
bien
Bonne qualité
bien
Parfait, sérieux et envoi rapide
Très bien !
Nickel
Reçu bien emballé, et bon produit.
Bien
tres bon
Aucun avis, pas encore utilisé
Excellent
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