Feuilles de moutarde salées 300g
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Feuilles de moutarde salées 300g


Voici des feuilles de moutarde salées qui sont consommées comme des Pickles et des Kimchis. Elles ont une saveur aigre-douce qui apportera du "peps !" à vos plats.

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Les feuilles de moutarde salées sont un peu les cornichons des Chinois et Vietnamiens. Ce sont des pickles aigres et légèrement doux qui peuvent aussi bien être cuisinés. Un peu comme les Kimchis Coréens les feuilles de moutarde salées accompagnent les plats en donnant un « peps ». Les Vietnamiens par exemple accompagnent le porc au caramel avec des feuilles de moutarde appelées Cai Chua chez eux.

Fiche technique

Provenance
Vietnam

Références spécifiques

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