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芥菜叶

当您去越南旅行时,不可能错过芥菜,这是一种可以煮熟或生吃的亚洲蔬菜河内,您经常在沙拉中找到芥菜叶,但许多使用芥菜的食谱都可以烹饪。例如,您可以使用这种越南产品来准备炒菜,以鱼或虾为基础,加入少量酱油和大蒜。芥末叶因其辛辣、胡椒的味道而得名,让人想起芥末。当你煮芥末绿时,它的味道会变得更温和,不那么刺鼻。从 Asia Marché 在线订购芥菜,加盐或准备越南泡菜,并储备维生素 A!

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Asiamarche.fr:最好的在线亚洲杂货店,您可以在这里找到芥末叶

如今,健康饮食已成为每个人更加普遍和关心的问题。从这个意义上说,越南传统美食忠实地回应了这种饮食习惯!

那么,你对越南蔬菜了解一点吗?你曾经用芥菜做过食谱吗?哪里可以买到芥菜?无论答案是肯定还是否定,请不要犹豫,来和我们一起探索吧 得到最好的芥菜 以及如何将它们烹饪得美味可口!

通过我们的在线亚洲杂货店,您只能直接从越南购买优质产品!您很快就能用芥菜烹饪出美味的食谱!

芥菜叶:典型的亚洲蔬菜

芥菜既嫩又脆,具体取决于其成熟度和烹饪类型,芥菜可以替代或补充土豆、菠菜、大白菜等蔬菜!这些叶子从六月到十月收获,来自一种植物:芥菜。这种植物可以促进小花的外观,因其许多优点而被亚洲人民,尤其是越南人使用了数千年!

20世纪60年代才在欧洲出现, 亚洲蔬菜 越南人也以各种方式使用这个词:

  • 作为药膏,它们可以治疗脓肿。
  • 作为治疗呼吸道疾病(感冒、支气管炎)和缓解部分风湿病的药物成分。
  • 作为维生素C含量高的食品补充剂,这使其成为极好的天然抗坏血病剂!

从烹饪的角度来看,它们是可以食用的,可以生吃也可以煮熟。芥末叶生吃并与一些生菜叶混合,带来一丝味道和原始的活力,与任何油醋汁完美搭配!煮熟的芥菜叶非常适合增加汤或液体过多的汤的稠度;还可以为菠菜、土豆、西葫芦甚至南瓜烤菜等调味。

越南,芥菜叶的原产国

一点历史

越南以其美丽的风景和热情好客的人民而闻名,同时也是一个值得为人所知的不可估量的烹饪宝藏的来源。芥菜就是这些珍宝之一!事实上,这些叶子通常用作越南菜的烹饪底料。除了对人体有许多有益的特性外,沙拉中的芥菜叶也很美味。这些 越南产品 也是包装肉类、蔬菜或制作馄饨或春卷等的完美解决方案!

这种非典型植物的味道和风味。

买芥菜 简直就是儿戏!这些叶子的辛辣味道会让您第一次品尝时感到惊讶,其味道与芥末或辣根的味道相呼应。无论是腌制还是腌制,它们都是为您的开胃菜和菜肴增添风味的理想配料!

您可以在我们的在线亚洲杂货店找到哪些品种的芥菜叶?

亚洲市场 是一家专门销售亚洲食品的在线超市,您可以轻松获取和购买芥菜叶,并将它们运送到您家。这些 便宜的芥菜 有两种形式:盐腌或腌制。

咸芥菜 直接从越南进口,采用300克容量的袋子包装。这些咸芥末叶非常适合增强晚餐或与朋友一起开胃酒的味道。这些咸叶非常适合搭配酱汁菜肴,例如美味的焦糖猪肉,很快就会成为您厨房的必备品!

另一种选择是, 糖醋芥菜叶 无论采用何种烹饪方式(蒸汽、炒锅、烤箱、箔纸),咸味较少但味道更浓郁,可与鱼片巧妙地结合在一起。这些芥菜也是准备传统越南泡菜的理想选择。

只需 3 步即可烹饪芥菜的一些食谱

提前准备这些表格的一些技巧;建议在烹饪之前将叶子脱盐。这意味着用加盐的冷水冲洗几次。这个过程可以让您完美地清洁芥末叶并开始您的工作 芥菜叶食谱 无需担心卫生问题。

三文鱼意大利面、芥末叶、松子和番茄干

准备起来又快又美味,这个意大利面食谱既均衡又美味!为了做到这一点,您需要:

- 120 克新鲜意大利面条。

- 1 块三文鱼片。

- 15克松子。

- 一把干番茄。

- 1 个蛋黄。

- 在我们网站上购买的 50 克芥菜叶 亚洲杂货店

- 2汤匙橄榄油。

- 椒盐。

- 帕尔马干酪。

第一步:将芥菜叶洗净,与干番茄、橄榄油和2汤匙水混合。在平底锅中用中火煮所有东西,然后在等待的同时开始煮意大利面。

第二步:当你的意大利面沥干后,加入蛋黄,然后放入芥末叶和西红柿的混合物,现在你可以用松子完成。

最后一步:在平底锅中加入黄油并在鱼鳞上撒上面粉,当鲑鱼排呈现完美的粉红色时,即表示鲑鱼排已煮熟。享受你的食物 !

越南式大白菜

大白菜很容易处理,是一种与芥菜完美搭配的蔬菜。

为了制作这个简单而同样美味的食谱,您需要:

- 2汤匙橄榄油。

- 1颗大白菜。

- 60 克芥菜叶。

- 1块鸭胸肉。

- 1 个洋葱 + 1 瓣大蒜。

- 2根胡萝卜。

- 1根姜。

- 酱油。

- 盐、胡椒、几枝欧芹。

第一步:将所有蔬菜用冷水洗净,然后将大白菜切成薄片,胡萝卜切成薄片, 芥菜叶切碎 就像切碎的洋葱一样。

第二步:用橄榄油和三汤匙酱油将所有蔬菜一起放入锅中(如果没有平底锅,则放入平底锅中)。还加入切碎的洋葱、大蒜,用盐、胡椒和欧芹调味。让所有东西用小火煮约十五分钟,同时不时搅拌。同时,趁机将鸭胸肉和生姜切成细条。记住保留鸭油,它可以为菜肴增添风味,并且不要过量使用生姜 - 几条就足够了。

第三步:继续时不时地搅拌你的菜,直到你看到所有的食物都煮熟了。大约需要 10 到 15 分钟。煮熟后,您可以享用越南风格的大白菜,搭配事先准备好的白米或野生印度香米。

越南风味拉面:“Ziù”!

这道典型的越南菜是一种非常美味的传统肉汤,可以搭配中国面条。真正的享受!但请注意,第二天的肉汤会更好。因此,理想的做法是在前一天为第二天做好准备。

为此,您将需要:

- 1 升水。

- 2汤匙橄榄油。

- 1 个汤块。

- 400 克罐装碎番茄。

- 50克芥菜叶。

- 1 个洋葱 + 2 勺橄榄油。

- 1 份培根。

- 2汤匙大豆。

- 盐、胡椒粉和一袋面条(500克)。

第一阶段 : 洗你的芥菜 然后将它们切成薄片,就像洋葱一样。然后用两勺橄榄油将所有东西煎成棕色,然后倒入压碎的西红柿、培根,将高汤块撒在所有东西上。混合所有东西,小火煮几分钟。

第二步:然后加入一升水、酱油、盐和胡椒粉,然后再次混合。盖上盖子,直到多余的水减少。具体来说,为了让你的肉汤准备好,它必须减少一半。

最后一步:您可以将肉汤放置到第二天,或者在装有中式面条的碗中冷却后立即将其添加。你的越南拉面准备好了!比起那些更成熟的芥菜芽,更喜欢芥菜的嫩芽,因为最好的芥菜实际上是最年轻的。它们的味道不那么浓烈,更微妙。

所以你会看到越南饮食传统中蕴藏着一个完整的烹饪世界。请毫不犹豫地前往我们的在线杂货店开始用芥末叶制作食谱,您可以在其中 找到便宜又优质的芥菜