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大酱/发酵酱 450g 必品阁
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韩国料理的必备调味品“大酱”是什么？
大酱是一种在西方国家鲜为人知的韩国调味品。然而，它是韩国料理中必不可少的成分，具有无与伦比的味道。大酱是由发酵大豆制成的。为了制作称为 Doenjang 的韩国发酵豆酱，首先将大豆煮熟，然后压碎、压榨并在阳光下晒干。然后，大豆在罐子中进行很长时间的发酵，这可能需要几年的时间。发酵过程结束时，固体元素产生大酱，液体元素用于制作酱油。这种酱油类似于日本味噌，但具有更浓郁的鲜味香气。必品阁品牌的大酱颜色较深，反映出发酵时间长且香气浓郁。
我们对在烹饪中使用大酱的建议
豆酱的味道很浓，尤其是发酵过的黄豆。大酱是最好的汤和韩国菜的调味料。您可以在肉汤中使用它或与蔬菜搭配。您还可以添加它来为肉类腌料、炖菜或米饭调味。大酱是制作包饭酱或大酱锅的核心要素。它取代了传统的酱油。无论是用来调味还是与辣椒、油或大蒜混合，所有韩国人的餐桌上都会有大酱。
大酱有什么好处和优点？
在韩国，大酱因其营养特性和许多优点而受到认可。一些专家建议食用它来降低患癌症的风险。大酱还含有卵磷脂，卵磷脂在大脑功能中发挥着重要作用，特别是在阿尔茨海默氏病的情况下。韩国发酵酱的抗氧化能力也能促进身体的正常运作。
此外，大酱可以保存数年，有助于软化菜肴的辛辣味，即使与其他口味混合也能保持其味道。你确信吗？在我们的韩国杂货店订购必品阁品牌最好的大酱！我们以 500 克盒装出售韩国酱。如果您想尝试美味又有益健康的著名大酱，请在我们的亚洲调味品区一键订购！
Allergènes détectés
Détection automatique parmi les 14 allergènes obligatoires. Vérifiez toujours la liste complète en cas d'allergie sévère.
Aucun allergène majeur détecté
Détection automatique parmi les 14 allergènes obligatoires (gluten, lactose, fruits à coque, soja…). Vérifiez toujours la liste d'ingrédients en cas d'allergie sévère.
Soja fermenté, eau, sel.
Mentions légales en gras dans la liste. Allergènes mis en évidence ci-dessus.
Avis vérifiés post-achat
Ce que pensent nos clients
4,9/5
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sur 58 avis
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des clients recommandent ce produit
Avis Garantis · ISO 20488
2 nouveaux avis ces 30 jours
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« Pas encore testée. Mais connaissant le Miso blanc et rouge qui sont également des pâte fermentée de soja…j’apprécierais aussi celle-ci. »
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Parfait
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ca je n'ai pas encore testé
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J'ai retrouvé la saveur de la Corée du Sud
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Impeccable
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Exelente aussi , sa saveur et très agréable, une fraîcheur agréable.
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Génial
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Yes
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Tres bien
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top
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Miam miam
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pas encore goûté!
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Délicieuse
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Pas encore testée mais je ne pense pas être déçue car je connais le gochujang et le ssamjang de la même marque
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Ok
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Très bon il faut aimer le goût mais j'aime bien. La prochaine fois j'essaie un peu plus pimenté ☺️
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Superbe
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Super produit !
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Pas encore testée. Mais connaissant le Miso blanc et rouge qui sont également des pâte fermentée de soja…j’apprécierais aussi celle-ci.
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Non reçu
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Multiple utilisation pour les différents plats coréens. Parfait.
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Parfait
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Pas testé
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J'en achète régulièrement, très bonne.
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J en ai mis dans mes preparation, cela remolace bien le sel
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Très bon
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un must
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Je découvre ce n'est pas mal
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Ravie
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Mon préféré
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Très pâteux
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Parfait
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😍😍😍😍
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non consommé
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Très utile dans la cuisine coréenne
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J’adore
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Pas encore goûté
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Pas encore essayer.
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Le goût est plus léger que ce à quoi je m'attendais, belle découverte
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pas encore goutée, j'y vais avec la soupe de ce soir !
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Excellent
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J’adore!!! En bouillon et en mélangeant à mes plats en sauce !!! Délicieux
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Très bien
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Une découverte
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Pas encore utilisé.
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Parfait, sérieux et envoi rapide
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Rien de tel pour faire une bonne soupe elle se garde longtemps
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Délicieux
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Super pratique pour la cuisine coréenne
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Top :)
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Pas encore utilisé: Produit conforme à mes besoins.
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🙏
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