Panko 面包屑 1kg Misako
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Panko是如何制作的？
Panko 是一种典型的日本面包屑，在日本料理中使用非常广泛。从词源学上来说，“pan”一词的意思是“面包”，而“ko”一词可以翻译为“面包屑”或“粉末”。您在日本杂货店货架上找到的日式面包粉是采用传统方法制作的。这种制造过程基于新鲜面包，而不是在烤箱中烹制，而是通过电流烹制。其结果是面包具有柔软、无硬皮的面包屑，将其干燥并破碎以获得大薄片。
传统的日本面包粉有什么特点？
Panko 配方使面包屑更加蓬松、松脆。面包屑的碎片比经典欧洲面包屑的碎片更大，这导致油滞留更少。因此，用日本面包粉烹制的菜肴在食用时脂肪含量较少，而且更加通风。此外，即使你的甜甜圈或菜肴冷却后，它仍然酥脆，而基于经典面包屑的制品会变软。
如何在烹饪中使用 Panko 面包屑？
Panko 面包屑广泛用于制备油炸食品或菜肴。一些传统的日本菜肴都使用日式面包粉，例如炸猪排（由炸猪排制成）或炸串（串炸蔬菜、鱼或肉）。以日式面包粉为基础的食谱在法国和欧洲得到广泛采用，日趋多样化。您可以很好地使用 Panko 来烹饪法式菜肴，例如烤菜。
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Ingrédients
Farine de blé, sel, levure, sucre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / ml | |
|---|---|
| Énergie | 1470 kcal |
| Matières grasses | 1,1 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 74 g |
| Dont sucres | 7,2 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0,79 g |
Avis Vérifiés
4.9/5
Note globale sur 14 avis
5★
4★
3★
2★
1★
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Camille C.
Publié le 01/01/2025 à 20:28. Date d'achat : 22/12/2024Grain fin
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Franck M.
Publié le 12/12/2024 à 06:41. Date d'achat : 01/12/2024
Bonne qualité
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Diana T.
Publié le 06/12/2024 à 13:39. Date d'achat : 26/11/2024
Au top
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Nolwenn J.
Publié le 05/12/2024 à 17:09. Date d'achat : 24/11/2024
Nickel
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Marielle L.
Publié le 03/10/2024 à 12:11. Date d'achat : 23/09/2024
Très facile à utiliser et très bonne
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Marie Therese R.
Publié le 18/09/2024 à 22:54. Date d'achat : 08/09/2024
Biens
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Veronique E.
Publié le 18/09/2024 à 18:41. Date d'achat : 08/09/2024
Parfait
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Laurence R.
Publié le 21/08/2024 à 14:42. Date d'achat : 11/08/2024
top
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Laura C.
Publié le 18/08/2024 à 08:33. Date d'achat : 07/08/2024
Parfait
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Christine B.
Publié le 16/08/2024 à 12:48. Date d'achat : 06/08/2024
C'est une panure géniale : tellement craquante !
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YVAN T.
Publié le 09/08/2024 à 12:14. Date d'achat : 30/07/2024
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Bruno N.
Publié le 04/08/2024 à 14:42. Date d'achat : 25/07/2024
👍
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Arlette L.
Publié le 24/07/2024 à 15:06. Date d'achat : 14/07/2024
En attente d'utilisation
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Marie L.
Publié le 18/06/2024 à 17:04. Date d'achat : 07/06/2024
Efficace
