豆豉/咸黑酱油 380g

豆豉咸豆锅是中餐和东南亚菜中的必备品！

咸豆在中国和东南亚菜肴中使用，以其著名的鲜味为菜肴增添“活力” 。许多亚洲烹饪老师强烈推荐它，并且有充分的理由，它给菜肴带来了如此多的风味，并且可以在冰箱中保存很长时间。

在阅读亚洲食谱时，不要寻找可以替代咸豆的替代品或成分，因为根本没有。味噌酱看起来很像，但无法取代它独特的味道。

这种调味品的参考品牌是 Yeo?s。供应整个亚洲乃至全世界的马来西亚品牌。

您为什么选择这个参考而不是另一个关于咸豆的参考？
首先，罐子里的豆子是完整的，你可以直接使用它们，也可以压碎或捣成泥。最后，Yeo's 品牌的味道比那些仅很咸的品牌更香。

这些豆子用于准备菜肴，例如：

• Lat Na (Rad Na) = 泰式炒米糊，淋上蔬菜和肉酱。
• Khao Man Gai = 著名的鸡饭，亚洲街头小吃的明星。
• 炒水旋花
• 还有许多其他来自中国北方的菜肴

咸豆不能直接食用，而是一种调味品，用于准备菜肴。