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Importé de Thaïlande. Le Pandan est la nouvelle trouvaille des restos branchés ! Subtilement parfumé, elle est utilisée pour préparer certains plats et surtout des desserts. Les restaurants les plus en vogue de paris, dépose une feuille de Pandan (aussi appelé Bay teuil) dans les carafes d'eau pour qu'elle infuse et libère un parfum subtile et délicieux.

Feuilles de pandan fraîches

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