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事实上,所有日本面条都是用相同的原料制成的,但根据米粉、水和盐的比例而有所不同,最重要的是它们的形状不同。 Kishimens是扁平的乌冬面,让人想起意大利面条。和乌冬面一样, Kishimen也是用汤或酱汁制成的,冷的或热的。

Farine de blé tendre 92%, eau, sel

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