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Utilisation et Conseils

La pâte de soja fermentée à l’huile pimentée Lao Gan Ma est une spécialité chinoise emblématique, célèbre pour son goût umami intense et ses arômes relevés. Ces petits cubes de pâte richse et parfumées sont obtenus à partir de haricots de soja fermentés, combinés à une huile pimentée savoureuse pour une explosion de saveurs authentiques du Sichuan.


🍽️ Utilisation

  • Assaisonnement pour nouilles, riz frit, soupes

  • Parfaite pour plats sautés, sauces ou marinades

  • Idéale comme condiment pour relever tous types de plats

Astuce : Une cuillère suffit pour donner du caractère à vos préparations !



Ingrédients

Huile de soja (40 %), piment (35 %), oignon (8 %), haricots noirs fermentés (soja, eau), sel, sucre, poivre du Sichuan, exhausteur de goût (E621)



Avis Vérifiés

Pâte de soja fermentée à l'huile pimentée 260g Lao Gan Ma Pâte de soja fermentée à l'huile pimentée 260g Lao Gan Ma
4.9/5
★★★★★
★★★★★


Note globale sur 13 avis

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5★
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0
1★
  • nickel

    5
  • Parfaite

    5
  • Mon mari qui aime épicé a apprécié

    5
  • Fort et gouteux.

    5
  • Excellente.

    5
  • j'en mets souvent dans mes nouilles sautées ou légumes et dans mes autres plats aussi. Bien proportionnée

    5
  • Aie aie aie !!!

    5
  • Un peu trop salé

    4
  • j'adore

    5
  • Parfait dommage queen livraison il n existe pas la taille audessus

    5
  • Super!!!

    5
  • pas encore mis en service...

    5
  • Genial

    5
Gỏi gà : salade vietnamienne de poulet citronnée aux herbes
Laab gai (salade tiède de poulet aux herbes) – Nouvel An thaï
Khanom chan : gâteau thaï vapeur coco-pandan (Songkran)
Pad kra pao au basilic (poulet sauté)
Mie goreng : nouilles sautées indonésiennes
Kimchi jeon (pancake coréen au kimchi)
Yaki gyoza aux légumes
Inari sushi : poches de tofu sucré garnies de riz vinaigré
Anmitsu : dessert japonais aux fruits, agar-agar et haricots rouges
Sauce ponzu-sésame pour shabu-shabu
Hot pot clair style shabu-shabu : bouillon kombu
Upgrade ramyeon : nouilles instant + œuf + fromage
Som tam (salade de papaye verte) – spécial Songkran
Thé thaï glacé (Cha Yen)
Aloo tikki chaat : galettes de pomme de terre épicées
Nouilles instantanées sautées soja-sésame & œuf mollet
Bouillon mala express pour hot pot (style Sichuan)
Tangyuan au beurre de cacahuète et sucre brun
Bol express gochujang : riz micro-ondable, œuf et épinards
Salade japonaise concombre-wakame (Sunomono)
Sauce dip sésame-cacahuète pour hot pot & BBQ
Bún chả de Hanoi
Mapo tofu traditionnel
Dorayaki moelleux à l’anko
Bánh chay vietnamien : boulettes au mungo en soupe sucrée
Galettes de patate douce au lait de coco (Bánh khoai mì chiên)
Soba chaudes champignons & poireaux (style Kamo-Nanban, veggie)
Soupe cambodgienne au poisson (Samlor Machu Trey)
Raviolis coréens grillés bœuf & champignons (Yaki Mandu)
Laksa lemak au poulet et potiron
Ragoût japonais au bœuf et au daikon (Nikujaga d’hiver)
Udon sautés au porc & choux de janvier
Soba tièdes agrumes & tofu grillé
Ragoût vietnamien végétarien au curry doux
Soupe Tom Kha veggie aux champignons d’hiver
Poulet frit coréen au gochugaru & miel
Latte gingembre, miel & lait de soja
Saumon teriyaki miel-gingembre
Nouilles de longévité sautées aux légumes d’hiver
Tofu braisé au thé noir & champignons
Perles de tapioca au lait chaud pandan & sésame
Soupe wonton & épinards
Sauté de bœuf au brocoli & orange
Thé noir chaud épices Sichuan & agrumes
Chaussons malais au curry (Karipap de Noël)
Korma indien aux légumes d’hiver
Riz frit au canard laqué & légumes d’hiver
Bao sucrés vapeur au sésame noir
Congee au gingembre & œuf poché
Curry thaï rouge au butternut & crevettes