泰国辣椒：泰国美食的基石
“Mai phet, mai arroy”：“如果不辣，就不好吃”，当您第一次尝试泰国菜时，这句泰语谚语就体现了它的全部含义。然后你就会明白
泰国辣椒是泰国菜的必备食材
。
泰国辣椒：泰国美食的基石
泰国人一直有吃辛辣食物的习惯，但在16世纪，传教士从拉丁美洲进口辣椒，辣椒很快成为泰国菜的主食。该国是东南亚乃至世界上最大的辣椒消费国。每个家庭的花园里都有胡椒丛。数量
传统食谱中使用的泰国辣椒
是西餐推荐的两倍。
或多或少，泰国胡椒是一种
新鲜的亚洲蔬菜
这绝对存在于泰国菜的所有菜肴中。不，父母不会在牛奶里放辣椒，孩子十岁左右就开始尝用辣椒做的菜，慢慢就习惯了。泰国菜的口味非常丰富，辣椒与大多数菜肴都能很好地结合，获得精致而原始的辛辣菜肴。此外，辛辣菜肴可以刺激普通饮食，使其味道更明显。
泰国辣椒有哪些不同品种？
有
几十种不同品种的泰国辣椒
。泰国红辣椒和青泰国辣椒之间，包括橙色和黄色等颜色，泰国辣椒在摊位上总是让你眼花缭乱。最烈的辣椒强度在 70,000 至 130,000 史高维尔单位之间，比墨西哥胡椒的强度高 23 倍。
在这些当中
新鲜的泰国蔬菜
， 我们发现 ：
- Prik yuak 是一种绿色的泰国辣椒。它有一种相当甜的味道。不辣。它经常被腌制在面条汤中。
- Prik Mun 拥有闪亮的深绿色或红色皮肤。它用于腌料。
- Prik Jinda 用于许多泰国菜肴中。尽管它比其他泰国辣椒温和，但它仍然给那些不太喜欢香料的人带来很大的刺激。
- Prik chee faa，绿色或红色，通常用于制作辣椒酱：kaeng。
- Prik Leung 属于中辣。它存在于沙拉中。
- Prik Ban Chang，泰国红辣椒或青辣椒，常用于咖喱或辣椒酱中。
- Prik Kaleang。它从浅绿色变为黄色和橙色，最后变成红色。它是泰国菜中最辣的辣椒之一。它经常用于咖喱中。
- Prik Kee Noo。 Prik 的意思是辣椒，Kee Noo 的意思是老鼠粪便。这种辣椒在英国被称为鸟眼辣椒，是世界上第二辣、最辣的辣椒品种。事实上，它的含量在 50,000 到 100,000 斯科维尔单位之间，比辣椒之王：哈瓦那辣椒低一个档次。
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用泰国辣椒制作的一些食谱创意
您是否拥有最好的泰国辣椒，但您不知道该做什么？不要恐慌 ！在这里我们给您一些想法，以便您可以
找到一个有趣的想法，用泰国辣椒制作食谱
。泰国是令人惊叹的多样化美食的摇篮，它的一些东西让我们惊叹不已。辣、咸、苦、甜、酸，泰国菜是口味的平衡。每一口，都是一场真正的感官盛宴。如果您手头有一个或几个泰国辣椒，并且您想做泰国菜，我们会给您一些想法。
- 如果您喜欢吃肉，您可以选择鸡汤（Dtom jiw Gai）、腰果鸡肉，甚至罗勒肉末（Le Pat kaphrao mu sap）。
- 你还可以享受一千零一种颜色的咖喱，用豆腐制作黄咖喱、红咖喱，或者让自己受到诱惑
泰式绿咖喱鸡肉
。
- 如果你是素食者，可以做鱼条或椰奶泥。
以下是制作简单美味菜肴的想法的非详尽列表。
泰国辣椒有什么好处？
尽管辣椒的影响会在四肢上感受到，首先是在口腔中，然后是在肛门中，但它不会引起胃部灼烧感。这
泰国辣椒的药用价值
不再被证明。
辣椒含有辣椒素。这种化合物会产生灼烧感。然而，它会导致内啡肽的分泌，内啡肽是幸福的分子之一。有些人认为辣椒素对胃壁有保护作用。它是一种天然止痛药。这
亚洲蔬菜
或者
亚洲调味品
通过扩张血管来降低心血管疾病的风险。
