我们所有的亚洲酱料

探索各种亚洲酱汁，打造美味佳肴

哪个家庭主妇的厨房里没有一小瓶酱油呢？亚洲美食的风味在我们的食谱中很常见。但你可能不知道还有很多其他的 亚洲酱料 比酱油。我们将向您介绍他们。

亚洲美食中的酱汁

酱汁是亚洲美食的重要元素。无论是北京烤鸭、炒面、腌料还是肉类烧烤，总有一款适合您。 亚洲调味料 添加酱油、芝麻油或其他调味品来制作这些亚洲酱料，并赋予这些菜肴全部风味。

Asia Marché 目录中提供的传统亚洲酱料

沙爹酱

这种酱料在东南亚使用。其外观呈浅棕色，稠度呈奶油状。那里 沙爹酱 沙爹酱是由花生酱、烤花生、椰奶、辣椒、香料和大蒜制成的。适合搭配牛肉、鸡肉串和虾。

春卷酱

那里 春卷酱 是亚洲美食中必不可少的。它不仅可以搭配春卷，还可以搭配春卷、饺子。它由 nuoc-mâm、糖、米醋和大蒜组成。它在这里 最著名的亚洲酱 在我们西式的餐桌上。

糖醋汁

正是在中国 糖醋汁 是最常用的。它酸甜结合，由西红柿、醋、洋葱、菠萝、胡萝卜、辣椒、竹笋制成。它适合搭配肉类和鱼类菜肴，尤其是著名的糖醋鸡。

泰式炒河粉酱

泰式炒河粉是泰国美食的象征。我们发现这个 泰式炒河粉酱 呈糊状，然后与其他成分混合。它是甜味、浓郁和辛辣的微妙混合。它由酱油、鱼露、糖、花生酱、米醋、辣椒、大蒜、酸橙汁制成，非常适合搭配面食和米饭。

努克妈妈酱

它是 典型的亚洲酱 它是通过将鱼和海鲜浸泡在水、糖和柠檬汁中而获得的。那里 诺克妈妈酱 与春卷和春卷搭配得很好，是这些菜肴的美味亚洲调味料。主要分布于越南、泰国、柬埔寨和老挝。

辣酱

有无数 热亚洲酱汁 。它们通常以果泥的形式出现，由泰国辣椒、油和大蒜以及其他取决于国家/地区的成分（虾酱、番茄酱）制成。酱汁包括阿查尔（印度）、辣椒油（四川）、辣椒酱（韩国）、nam prik（韩国）、桑巴（印度尼西亚）。

蚝油

这种亚洲鱼露浓稠、柔软、呈棕色。常用于泰国菜、高棉菜和粤菜， 蚝油 由水和牡蛎制成。它是通过回收干燥牡蛎后产生的烹饪汁液并浓缩以获得酱汁而制成的。这种香甜可口的亚洲酱汁非常适合搭配肉、鱼、米饭和面条。

酱油

有以下几种 酱油 。自然发酵的日本酱油呈透明微琥珀色，带有辛辣的香味。它非常适合肉类和蔬菜。中国酱油不含小麦，略咸。它有浅色和深色版本。

炒锅酱

那里 炒锅酱 由酱油、糖、盐和酵母提取物制成，用于烹饪鱼、肉和蔬菜。亚洲炒锅酱温和芳香。它们特别适合搭配在这个球形锅中烹制的脆脆蔬菜。

寿喜烧酱

寿喜烧是一道传统的日本料理，由非常薄的牛肉片、豆腐、蔬菜和面条组成，蘸上这种美味的食物 亚洲寿喜烧酱 。它由清酒、味醂和酱油制成，放在桌子中央，每个人都将食物浸入其中。这是日本食谱，但老挝人也喜欢它。

红烧酱

这种甜味和咸味的亚洲酱汁用于给肉和鱼上釉。那里 红烧酱 由酱油、糖和味醂组成，是一种非常甜的清酒。它用于给鲑鱼片上釉。但它也可以给鸭、鸡或猪肉上釉。腌制的时间越长，酸甜的味道就越明显。

烤鸡肉串酱

烤鸡肉串是一道传统的日本料理。这些是盐腌或腌制的鸡肉串，并涂有釉料 烤鸡肉串酱 。 “Yaki”的意思是烤，“tori”的意思是鸡肉。它由鲜味丰富的酱油、美味的香料和糖蜜制成，赋予家禽酸甜的味道。它也是鱼和烤蔬菜的理想釉料。

在亚洲食谱中储存和测量酱汁

所有这些亚洲酱汁都含有大量的醋和盐。因此，开封后一般可保存三个月。但是，建议将它们保存在冰箱中。如果它们保持凉爽，它们的质量和风味将保持最佳状态。由于这些酱汁非常咸，建议少量使用，以尊重亚洲美食的精致。

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