Biscuit chinois au sesame
Biscuit chinois au sesame
Les biscuits chinois au sésame sont des douceurs croquantes et légères, souvent appréciées durant les moments de célébration comme le Nouvel An chinois ou pour accompagner un thé. Ces biscuits combinent la richesse des graines de sésame et une texture délicate qui fond en bouche. Parfaits pour le printemps, ils apportent une touche gourmande et asiatique à votre table.Auteur : Miora
Catégorie
Dessert
Cuisine
Chine
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
20 biscuits
Ingrédients
- 50 ml d’huile végétale
- 100 g de graines de sésame blanc
- 200 g de farine de blé
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 50 ml d’eau
Les ingrédients en plus à vous procurer
Étapes de préparation
Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
- Ajoutez l’œuf, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Incorporez progressivement l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Façonner les biscuits
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Formez des petites boules de pâte de la taille d’une noix, puis aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main.
Enrober de graines de sésame
- Déposez les graines de sésame dans une assiette.
- Roulez chaque biscuit dans les graines pour les enrober entièrement.
Cuire les biscuits
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un petit espace entre eux.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laisser refroidir
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
Astuce
- Ces biscuits peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant une semaine. Pour une variante plus parfumée, vous pouvez utiliser des graines de sésame noir ou ajouter une touche de gingembre en poudre dans la pâte.
Le 15 avril, 2025
