La sauce soja sucrée Kikkoman, la star des restaurants japonais

La sauce soja sucrée Kikkoman est un dérivé de la classique sauce soja Kikkoman. Cette sauce japonaise sucrée est également fabriquée à partir d’eau, de sel, de blé et de graines de soja, et est agrémentée d’épices supplémentaires pour apporter de la douceur. Encore peu connue il y a quelques années, Cette sauce soja est aujourd’hui devenue incontournable dans tous les restaurants japonais.

Avec quoi déguster votre sauce soja sucrée ?

Cette sauce japonaise procure un arôme sucré à vos brochettes, vos salades ou vos plats de viandes et poissons. Lorsque vous l’utilisez en cuisson, la sauce soja sucrée sert à caraméliser les légumes. Pour assaisonner vos salades, pensez à ajouter une touche de sauce soja sucrée Kikkoman. Sachez également que vous pouvez vous servir de la sauce japonaise sucrée pour vos desserts. Dans la mousse au chocolat notamment, c’est un délice ! Enfin, qui n’a pas déjà dégusté ses sushis avec de la sauce soja sucrée ? La sauce pour sushi sucrée est présente sur toutes les tables des restaurants japonais du monde.

Petites astuces de préparation autour de la sauce sucrée Kikkoman

À la fin de votre recette pour poulet rôti, nappez votre poulet de cette sauce soja sucrée avant de l’enfourner ! En sortant, votre poulet rôti sera encore plus croustillant et aura un goût encore meilleur ! Pour les pâtissiers, versez quelques cuillères à soupes de la sauce soja sucrée Kikkoman dans le caramel de vos desserts. Testée dans le caramel d’une tarte tatin, cette sauce soja japonaise donne un parfum délicieux !

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Ingrédients : sucre 36%, sauce soja 36% (eau; graines de soja, blé, sel); sirop de glucose; vin (contient de l'anhydre de sulfureux), eau, sel, extrait de levure.