Ade coréenne citron-miel (pétillante)
Ade coréenne citron-miel (pétillante)
Les “ade” coréennes sont des boissons pétillantes très populaires dans les cafés en Corée : fruit + sirop + eau gazeuse, servies sur glace avec un effet visuel léger et très rafraîchissant. La version citron-miel rappelle les boissons au yuja/yuja-cha (agrumes confits) tout en version soda : acidité nette du citron, douceur du miel, bulles bien froides. C’est une boisson simple, mais très “café coréen” dans l’esprit et la présentation.Auteur : Miora
Catégorie
Boisson
Cuisine
Corée
Temps de préparation
5 minutes
Portions
2
Ingrédients
- 2 citrons (jus + rondelles)
- 2 c. à s. miel (ajuster)
- 200 ml eau froide
- 400 ml eau gazeuse très fraîche
- Glace
- Option “style café”
- 2 c. à s. marmelade de citron/yuzu (optionnel)
- 1 branche de romarin ou menthe (optionnel)
Étapes de préparation
Préparer la base citron-miel
- Mélanger miel + 200 ml d’eau froide pour le dissoudre.
- Ajouter le jus de citron. Goûter et ajuster (plus miel ou plus citron).
Monter l’ade
- Remplir 2 verres de glace.
- Ajouter quelques rondelles de citron.
- Verser la base citron-miel.
- Compléter avec l’eau gazeuse très froide. Mélanger doucement.
Servir
- Servir immédiatement (bulles). Ajouter menthe/romarin si souhaité.
06 十月，2026
