Ingrédients

Pour le poulet tikka :

• 500 g de filets de poulet

• 150 g de yaourt nature

• 1 c. à café de curcuma

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café de cumin moulu

• 1 c. à café de coriandre moulue

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Sel, poivre

Pour la sauce makhani :

• 1 c. à café d’huile de sésame
• 1 c. à soupe de beurre + 1 filet d’huile
• 1 oignon émincé

• 2 gousses d’ail

• 1 cm de gingembre frais

• 400 g de purée de tomates
• 10 cl de crème ou lait de coco
• 1 c. à café de garam masala
• Sel, sucre au goût