Salade de saumon et d'avocat à la sauce wasabi

Name: Salade de saumon et d'avocat à la sauce wasabi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de saumon frais, coupé en dés; 2 avocats mûrs, coupés en dés; 1 concombre, coupé en dés; 1 petite échalote, finement émincée; 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées; Quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de pâte de wasabi (ajuster selon le goût); 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de miel

La salade de saumon et d'avocat à la sauce wasabi est un plat frais et léger, parfait pour une entrée raffinée ou un repas sain. Ce plat combine des morceaux de saumon tendre et d'avocat crémeux, le tout rehaussé par une sauce au wasabi piquante et aromatique. Les saveurs équilibrées et la texture agréable de cette salade en font un choix idéal pour les amateurs de cuisine japonaise et de plats équilibrés.Auteur :

Miora

Catégorie

Entrée

Temps de préparation

15 minutes

Portions

Image of Salade de saumon et d'avocat à la sauce wasabi

Ingrédients

Pour la salade

200 g de saumon frais, coupé en dés
2 avocats mûrs, coupés en dés
1 concombre, coupé en dés
1 petite échalote, finement émincée
2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses

Pour la sauce wasabi

2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de pâte de wasabi (ajuster selon le goût)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de vinaigre de riz

Autres ingrédients à vous procurer

1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de miel

Étapes de préparation

Préparation des ingrédients

Coupez le saumon, les avocats et le concombre en dés de taille similaire
Émincez finement l'échalote
Préparez les feuilles de roquette ou les jeunes pousses.

Préparation de la sauce wasabi

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la pâte de wasabi, la sauce soja, le jus de citron, le miel et le vinaigre de riz
Fouettez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène. Ajustez la quantité de wasabi selon votre préférence pour le piquant.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez les dés de saumon, d'avocat, de concombre et l'échalote émincée
Ajoutez les feuilles de roquette ou les jeunes pousses et mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.