Upgrade ramyeon : nouilles instant + œuf + fromage
Upgrade ramyeon : nouilles instant + œuf + fromage
Le ramyeon est un symbole de la culture du quotidien en Corée, omniprésent dans les supérettes et très visible dans les K-dramas : un bol fumant, simple, réconfortant, souvent partagé ou préparé à la dernière minute. Cette version “upgrade” reprend les codes les plus populaires : un œuf pour enrichir le bouillon et un peu de fromage pour adoucir le piquant et rendre la soupe plus crémeuse. Résultat : une recette express, ultra gourmande, qui transforme un sachet de nouilles instantanées en vrai plat complet.Auteur :
Miora
Catégorie
Snack
Cuisine
Corée
Temps de préparation
2 minutes
Temps de cuisson
6 minutes
Portions
1
Ingrédients
- 1 paquet de ramyeon
- 550 ml eau
- 1 œuf
- 1 tranche de fromage (type cheddar) ou 30 g fromage râpé
- 1/2 oignon nouveau émincé (optionnel)
- 1 petite poignée de champignons ou de pak choï (optionnel)
- 1 c. à c. graines de sésame (optionnel)
- 1 c. à c. chili crisp / huile pimentée (optionnel)
Étapes de préparation
Cuire les nouilles
- Porter l’eau à ébullition
- Ajouter les nouilles (et le sachet d’assaisonnement selon ton goût)
- Cuire 2 minutes
Ajouter l’œuf
- Casser l’œuf dans la casserole
- Pour un œuf poché : ne pas remuer, laisser 2 minutes
- Pour un œuf “mélangé” : remuer doucement pour faire des filaments
Ajouter le fromage
- Ajouter la tranche de fromage sur le dessus, laisser fondre 30–60 secondes
- Mélanger légèrement pour un bouillon plus crémeux
Servir
- Verser dans un bol, ajouter oignon nouveau, sésame et toppings optionnels.
Le 05 mai, 2026
