Thé au gingembre épicé revisité (inspiration vin chaud)
Thé au gingembre épicé revisité (inspiration vin chaud)
Catégorie
Boisson
Cuisine
Chine
Portions
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ce thé au gingembre revisité est un hommage aux saveurs chaleureuses de l’Asie et aux épices réconfortantes du vin chaud français. Parfait pour les soirées d’automne, ce breuvage parfumé marie le piquant du gingembre avec des notes de cannelle, d’anis étoilé et de clous de girofle. Une boisson idéale pour se réchauffer et se détendre.Auteur:
Miora
Ingrédients
- 30 g de gingembre frais, coupé en tranches
- 2 anis étoilés (badiane)
- 500 ml d'eau
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1 orange, coupée en tranches
- 1 citron, coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe de miel (ou plus selon le goût)
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- Quelques grains de poivre noir (facultatif)
Les ingrédients en plus à vous procurer
Préparations
Préparation des épices
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
- Ajouter le gingembre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé, et les grains de poivre noir (si utilisés).
- Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les épices libèrent leurs arômes.
Ajout des agrumes
- Ajouter les tranches d'orange et de citron dans la casserole et laisser infuser pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Finition
- Retirer la casserole du feu. Filtrer le thé pour retirer les épices et les agrumes.
- Ajouter le miel et mélanger jusqu'à dissolution complète.
Service
- Servir le thé chaud dans des tasses, en ajoutant une tranche d'orange ou de citron pour la présentation. Ce thé épicé est parfait pour se réchauffer après une journée fraîche.
Le 09 octobre, 2024