味醂日式和田馆
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味醂这种日本传统调味料是什么？
味醂是一种直接来自日本的调味料。味醂在日本料理中的应用非常广泛，因此有多种品种。熟成时间长短不同，添加的香气也不同。日本味醂的经典版本是一种温和、微甜的清酒或米酒，可作为餐酒享用。如今，它主要用作烹饪调味品。
日本味醂是如何制作的？
这种米酒或日本调味品具有轻微的琥珀色和糖浆状的质地。日本味醂是用蒸熟的糯米制成的。在第一个准备过程中，我们添加了一种名为 sh?ch? 的酒精（一种典型的日本白兰地）和曲（一种酿酒必须品）。混合物在 20°C 的温度下发酵几个月，然后过滤。然后我们得到了著名的日本味醂。人们公认，最好的日本味醂是那些成熟时间最长的，可达数年之久。
日本味醂在烹饪中有什么用途？
这种亚洲调味品最初作为餐酒消费，几乎只用于烹饪。凭借其甜味，它可以为菜肴调味和上釉。您可以轻松地用日本味醂代替食谱中的糖。日本味醂中的酒精在烹饪时会蒸发。 L？日本味醂用于烹饪，特别是用来制作烤鸡肉串、著名的照烧，甚至烤鳗鱼。日本味醂是糖醋食谱和腌料中的明星。您甚至可以用它来烹饪某些甜点！
在 Asia Marché 购买 Wadakan 品牌的日本味醂 1L
Asia Marché 是您的网上日本杂货店，为您提供 Wadakan 品牌的典型日本味醂，容量为 1 升。如果没有这种调味料，您将很难找到您最喜欢的日本食谱的味道。因此，请在您的橱柜中腾出空间，并在 asiamarche.fr 上订购便宜、优质的日本味醂！
Ingrédients
Sirop, assaisonnements brassés (riz, jiuqu de riz, sel), alcool, sel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / ml | |
|---|---|
| Énergie | 241 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 47,4 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0,2 g |
| Sel | 1,6 g |
Avis Vérifiés
5.0/5
Note globale sur 42 avis
5★
4★
3★
2★
1★
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Jean-jacques J.
Publié le 12/10/2025 à 17:54. Date d'achat : 02/10/2025A tester
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CLAUDE T.
Publié le 08/10/2025 à 08:04. Date d'achat : 27/09/2025
Nécessaire dans certaines recettes
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Paul-gilbert C.
Publié le 01/10/2025 à 08:29. Date d'achat : 20/09/2025
parfait
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Norman L.
Publié le 23/09/2025 à 20:17. Date d'achat : 13/09/2025
Bon
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Sarah A.
Publié le 13/09/2025 à 14:15. Date d'achat : 02/09/2025
Un véritable atout dans la cuisine, je le recommande vivement !
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Celine R.
Publié le 10/09/2025 à 15:48. Date d'achat : 31/08/2025
Conforme à celui que j’acheté au magasin chinois
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Julien L.
Publié le 18/08/2025 à 02:40. Date d'achat : 07/08/2025
J'essaye enfin, à la place du vin blanc moelleux pour yakitori sauce
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Sabine B.
Publié le 12/07/2025 à 16:33. Date d'achat : 02/07/2025
pas gouter encore
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Laurette M.
Publié le 24/06/2025 à 10:18. Date d'achat : 12/06/2025
RAS
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Albert A.
Publié le 09/06/2025 à 11:32. Date d'achat : 29/05/2025
Pas encore utilisé.
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Maximilien S.
Publié le 08/06/2025 à 18:49. Date d'achat : 29/05/2025
Satisfait
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Jerome C.
Publié le 07/06/2025 à 09:27. Date d'achat : 27/05/2025
Top
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Guy R.
Publié le 16/05/2025 à 21:38. Date d'achat : 06/05/2025
Top
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Maria-Antonia G.
Publié le 07/05/2025 à 10:09. Date d'achat : 26/04/2025
Un indispensable pour moi.
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Laurent D.
Publié le 28/04/2025 à 23:56. Date d'achat : 18/04/2025
Impecc.
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Gloria Q.
Publié le 21/04/2025 à 04:56. Date d'achat : 10/04/2025
Excellent
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Stephanie C.
Publié le 10/04/2025 à 11:56. Date d'achat : 31/03/2025
Top
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Erwan K.
Publié le 13/03/2025 à 12:01. Date d'achat : 03/03/2025
Avec ce mirin les plats sont délicieux
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Valerie C.
Publié le 11/02/2025 à 20:56. Date d'achat : 24/01/2025
Super
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Agnes C.
Publié le 09/02/2025 à 11:35. Date d'achat : 30/01/2025
Au top 👌
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Sabine B.
Publié le 06/02/2025 à 16:42. Date d'achat : 27/01/2025
Bon rapport qualité prix
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Bruno T.
Publié le 06/02/2025 à 12:23. Date d'achat : 27/01/2025
excellent
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Igor M.
Publié le 23/01/2025 à 21:44. Date d'achat : 13/01/2025
Très bien
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Benedicte B.
Publié le 23/01/2025 à 08:45. Date d'achat : 11/01/2025
Très bien
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Andriamahanina J.
Publié le 21/01/2025 à 11:42. Date d'achat : 11/01/2025
Très bon fond pour le bouillon,je conseille
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Valerie D.
Publié le 20/01/2025 à 20:39. Date d'achat : 10/01/2025
Super !!!!
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Françoise L.
Publié le 06/01/2025 à 10:18. Date d'achat : 26/12/2024
Bon
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Albert A.
Publié le 23/12/2024 à 15:55. Date d'achat : 13/12/2024
Pas encore utilisé.
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Laura P.
Publié le 11/12/2024 à 20:54. Date d'achat : 01/12/2024
Article de qualité commandé régulièrement
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Nadezda L.
Publié le 08/12/2024 à 14:31. Date d'achat : 28/11/2024
Simplement parfait
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Kevin H.
Publié le 26/11/2024 à 10:55. Date d'achat : 16/11/2024
Excellent pour les marinades et les sauces
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Franck L.
Publié le 20/11/2024 à 06:55. Date d'achat : 09/11/2024
Parfait
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Rachel M.
Publié le 31/10/2024 à 20:50. Date d'achat : 21/10/2024
Dommage que ce soit uniquement écrit en chinois
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Thierry L.
Publié le 11/10/2024 à 20:03. Date d'achat : 01/10/2024
Bien.
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Olivier B.
Publié le 07/10/2024 à 19:49. Date d'achat : 24/09/2024
Parfait
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Lionel R.
Publié le 25/08/2024 à 18:27. Date d'achat : 15/08/2024
Produit bien emballé dans le colis
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Remy B.
Publié le 22/08/2024 à 18:18. Date d'achat : 12/08/2024
Bien, manque un peu de goût.
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Laura C.
Publié le 18/08/2024 à 08:35. Date d'achat : 07/08/2024
Au top
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Nancy B.
Publié le 14/08/2024 à 10:44. Date d'achat : 02/08/2024
OK
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Laura D.
Publié le 02/08/2024 à 15:27. Date d'achat : 23/07/2024
Super
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Laurence V.
Publié le 29/07/2024 à 13:11. Date d'achat : 18/07/2024
parfait
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Carole L.
Publié le 07/07/2024 à 19:18. Date d'achat : 18/06/2024
Bon
