La gelée Ai Yu est une spécialité Taïwanaise qui se mange en dessert ou se boit en boisson. C’est une spécialité très convoitée dans les night markets en Asie car très rafraichissante qui se prépare très facilement en coupant la gelée en petits morceaux (pas besoin d’en faire des cubes, coupez grossièrement en petits morceaux), puis de les verser dans un saladier rempli d’eau sucré et de jus de citron. L’engouement pour les boissons Asiatiques contenant des morceaux apportant une texture ne cesse de croitre dans les pays occidentaux grâce aux bubble-teas, nata de coco et le Michael Jackson en Malaisie. Prochaine star ? La gelée Ai Yu !

Une boisson à boire très fraiche qui aide à calmer les repas très épicés ou les météos caniculaires.

Il existe 2 types de

, une verte et une jaune avec des saveurs subtilement différentes car elles ne sont pas préparées avec les mêmes herbes aromatiques.

Cette boîte contient de la gelée Aiyu verte, une version remixé de la traditionnelle Aiyu jaune qui correspondra parfaitement pour la préparation de desserts Asiatiques à base de gelée.